Kuidas küpsetatud õunu ahjus küpsetada: 15 parimat retsepti

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Need soojad, aromaatsed, mõnusalt maitsvad magustoidud sobivad hästi jäätisega.

1. Küpsetatud akordioniõunad

Koostisained

• 6 õuna;
• 170 g võid;
• 70 g suhkrut + veidi puistamiseks;
• 2 supilusikatäit jahvatatud kaneeli
• 60 g kaerahelbeid;
• vaniljejäätis, karamellkaste - soovi korral.

Ettevalmistus

Lõika õunad pikuti pooleks ja eemalda seemned. Tehke õuntele koore küljelt mitu paralleelset lõiget üksteisest 5–8 mm kaugusel. Ärge lõigake vilja täielikult.

Aseta õunad koorega pool üleval pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Pintselda veidi sulavõiga ja puista üle suhkruga. Küpseta 180°C juures umbes 20 minutit.

Sega kokku ülejäänud sulavõi, 70 g suhkrut, kaneel ja kaerahelbed. Kui õunad on veidi jahtunud, alusta valmis seguga lõikeid. Aseta veel 10 minutiks ahju.

Enne serveerimist võid iga õuna kaunistada lusikatäie jäätisega ja nirista üle karamellkastmega.

2. Õunapuru

Koostisained

• 2-3 õuna;
• 70 g suhkrut;
• 1 spl vett
• 35 g täisterajahu;
• 35 g kaerahelbeid;
• 35 g võid;
• jogurt või jäätis - valikuline.

Ettevalmistus

Koori õunad ja eemalda südamikud. Lõika puuviljad väikesteks tükkideks ja pane kastrulisse. Lisa 50 g suhkrut ja vett ning aeg-ajalt segades hauta 5 minutit.

Tõsta õunad väikesesse ahjuvormi. Sega jahu, kaerahelbed ja ülejäänud suhkur. Lisa tükeldatud või ja sega murenemiseni.

Kata õunad jahuseguga. Küpsetage 190 ° C-ni eelsoojendatud ahjus umbes 20 minutit kuni kuldpruunini. Serveeri krõmpsu niisama või koos oma lemmikjogurti või jäätisega.

3. Küpsetatud õunad kodujuustu ja meega

Koostisained

• 4 õuna;
• 150 g kodujuustu;
• 1 spl mett;
• mõned pähklid;
• rosinad - valikuline.

Ettevalmistus

Lõika õuntelt pealsed ära ja lõika viljaliha välja. Jahvata blenderis seemnetest kooritud õuna viljaliha, kodujuust, mesi ja pähklid. Soovi korral lisa täidisele rosinaid.

Täida õunad kohupiimaseguga ja kata lõigatud pealstega. Asetage pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetage 25-35 minutit 190 ° C juures.

4. Küpsetatud õunad toorjuustuga

Koostisained

• 4 õuna;
• 6-8 supilusikatäit toorjuustu;
• suhkur või mesi - maitse järgi;
• 2-3 supilusikatäit rosinaid;
• 1 peotäis hakitud mandleid
• 1 näputäis vanilli.

Ettevalmistus

Lõika õuntelt pealsed ära ja kraabi südamikud ära. Sega juust suhkru või mee, rosinate, pähklite ja vaniljega.

Täida puuviljad ettevalmistatud seguga. Küpseta umbes 30 minutit 180°C juures.

5. Tagurpidi keeratud minitordid karamelliseeritud õuntega

Koostisained

• 3 õuna;
• 200 g suhkrut;
• 1 spl võid
• 1 tl soola
• ½ sidruni;
• 200 g lehttainast;
• vaniljejäätis - valikuline.

Ettevalmistus

Koori õunad, lõika pikuti pooleks ja eemalda südamikud. Lisa kastrulisse või kastrulisse suhkur ja aeg-ajalt segades hauta, kuni moodustub pruun siirup.

Sulata siirupis või. Lisa sool ja sidrunimahl ning sega hoolikalt. Alanda kuumust väga madalaks ja lisa õunapoolikud karamellile. Küpseta neid 5-10 minutit. Keerake õunad poole küpsetamise ajal ümber, et need oleksid karamelliga täielikult küllastunud.

Aseta muffinivormi igasse kambrisse üks õunapoolik, lõikepool üleval. Nirista ülejäänud karamell puuviljadele.

Rulli tainas kergelt lahti ja lõika 6 õunasuurust ringi. Asetage tainas puuviljadele ja asetage 15–20 minutiks temperatuurini 230 °C eelsoojendatud ahju. Seejärel katke vorm küpsetusplaadiga ja keerake see järsult ümber.

Magustoitu võib serveerida vaniljejäätisega.

6. Küpsetatud õunad kuivatatud aprikoosidega

Koostisained

• 100 g pruuni suhkrut;
• 80 ml vett;
• 4 õuna;
• 100 g kuivatatud aprikoose;
• pähklid - valikuline;
• ½ tl jahvatatud kaneeli;
• ½ tl jahvatatud ingverit;
• 1 spl võid

Ettevalmistus

Sega väikeses ahjuvormis pool suhkrust ja veest. Lõika õuntelt pealsed ära ja lõika viljaliha välja.

Kombineeri kuubikuteks lõigatud kuivatatud aprikoosid, ülejäänud suhkur, kaneel ja ingver. Soovi korral lisa hakitud pähkleid. Täida õunad seguga ja aseta siirupipannile.

Aseta iga õuna peale tükk võid. Küpsetage aeg-ajalt siirupit valades 180 ° C juures 40-50 minutit. Enne serveerimist nirista õunad siirupiga.

Valmistada ette?

Lihtne lehttaignast õunastruudel

7. Küpsetatud õunad kodujuustu, banaani ja beseega

Koostisained

• 4 õuna;
• ½ banaani;
• 100 g kodujuustu;
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• 1 munavalge.

Ettevalmistus

Lõika õuntelt pealsed ära või lõika viljad pikuti pooleks. Eemaldage südamikud ja asetage puuviljad küpsetusplaadile. Vahusta banaan ja kodujuust blenderiga ühtlaseks massiks.

Täida õunad seguga ja puista peale veidi suhkrut. Pange 10 minutiks 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju.

Vahusta valk mikseriga. Vispeldades lisa ülejäänud suhkur. Sul peaks olema paks kreem. Kasutage keedusüstalt või kotti, et asetada see õunte peale.

Küpseta neid 120 ° C juures veel 15-20 minutit. Besee tuleb krõbe, kuid seest kreemjas.

Õppida uusi oskusi?

3 parimat viisi kodus besee valmistamiseks

8. Küpsetatud õunad kaerahelbepudru ja pähklitega

Koostisained

• 4 õuna;
• 120 g võid;
• 4 supilusikatäit kaerahelbeid;
• 4 spl pruuni suhkrut
• 3 supilusikatäit hakitud kreeka pähkleid
• 1 tl jahvatatud kaneeli
• ¼ tl jahvatatud muskaatpähklit;
• näputäis soola.

Ettevalmistus

Kraabi õuntelt viljaliha. Segage pehme või, kaerahelbed, suhkur, kreeka pähklid, kaneel, muskaatpähkel ja sool.

Täida õunad tihedalt ettevalmistatud seguga. Aseta tükid väikesesse ahjuvormi ja kata fooliumiga.

Asetage vorm 30 minutiks 190 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Seejärel eemalda foolium ja küpseta veel umbes 20 minutit.

Katse?

Piimakokteil õunaga

9. Küpsetatud õunad karamelli sees

Koostisained

• 7 õuna;
• 1 spl sidrunimahla
• 2 tl kaneeli
• ½ tl soola;
• 2 supilusikatäit + 40 g jahu;
• 330 g fariinsuhkrut;
• 115 g võid;
• 100 g valget suhkrut.

Ettevalmistus

Koori õunad ja seemned ning lõika väikesteks tükkideks. Lisa neile sidrunimahl, pool kaneeli, sool, 2 spl jahu ja 220 g fariinsuhkrut.

Sega korralikult läbi ja pane väikesesse nõusse. Sega tükeldatud või, 40 g jahu, valge suhkur, fariinsuhkur ja kaneel.

Määri õunad õliseguga. Küpsetage 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus 40–45 minutit. Õunad peaksid olema pehmed ja karamell paksenema. Enne serveerimist jahutage roog 10 minutit.

Mäletad oma lapsepõlve?

Kodujuustu pajaroog õuntega

10. Küpsetatud õunad tainas

Koostisained

• 4 õuna;
• 4 teelusikatäit suhkrut;
• ½ tl kaneeli
• 300 g lehttainast;
• 1 muna - valikuline;
• 2-3 supilusikatäit tuhksuhkrut.

Ettevalmistus

Tehke igasse õunasse süvend, lõigates sellest välja südamikud. Puista sinna lusikatäis suhkrut ja näpuotsatäis kaneeli.

Rulli tainas lahti ja lõika 4 võrdseks tükiks. Asetage iga keskele õun ja hoidke taigna servi koos, mähkides puuvilju.

Aseta õunad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Taigna veelgi pruunimaks muutmiseks võid seda lahtiklopitud munaga üle määrida. Küpseta magustoitu 190 ° C juures umbes 20 minutit. Enne serveerimist puista üle tuhksuhkruga.

Tee seda?

Lehttainapulgad peekoniga

11. Küpsetatud õunaviilud

Koostisained

• 50 g suhkrut;
• ⅛ teelusikatäis kaneeli;
• 6 õuna.

Ettevalmistus

Sega kausis suhkur ja kaneel. Lõika õunad pikuti neljandikku ja südamik. Kasta viilud suhkrusegusse.

Asetage need küpsetusplaadile ühte ritta. Küpseta 30-35 minutit 200°C juures. Keera viilud poole küpsetamise ajal, kuni need on ühtlaselt küpsenud.

Proovi seda?

Fritüürid õuna ja banaaniga

12. Õuna-jõhvika mure

Koostisained

• 5 õuna;
• ½ sidruni;
• 150 g jõhvikaid;
• 2 spl maisitärklist
• 3 supilusikatäit valget suhkrut;
• 55 g vedelat mett;
• 1 tl jahvatatud kaneeli
• 100 g kaerahelbeid;
• 70 g fariinsuhkrut;
• 3 spl jahu;
• 4 supilusikatäit võid;
• ½ tl soola.

Ettevalmistus

Lõika õunad väikesteks kuubikuteks ja eemalda südamikud. Lisa neile sidrunimahl, jõhvikad, tärklis, suhkur, mesi ja kaneel.

Viska läbi ja aseta väikesesse ahjuvormi. Pange 30 minutiks 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju.

Sega omavahel kaerahelbed, pruun suhkur, jahu, tükeldatud või ja sool. Puista peale õunte ja jõhvikate segu ning küpseta veel 15 minutit kuldpruuniks.

Aita ennast?

Kõrvitsa- ja õunakook

13. Küpsetatud õunad tüümianiga

Koostisained

• 900 ml õunasiidri;
• 60 g võid;
• 8 õuna;
• paar oksa värsket tüümiani.

Ettevalmistus

Vala siider kastrulisse ja aja keema. Keeda umbes 20 minutit, kuni vedeliku kogus on ca 3 korda vähenenud. Tõsta kastrul tulelt ja sulata siidris või.

Koori õunad ja eemalda südamik ning lõika viiludeks. Sega kausis õunad, osa siidrist ja peaaegu kogu hakitud tüümian. Tõsta fooliumiga vooderdatud väikesesse vormi ja küpseta 180°C juures umbes 10 minutit.

Nirista ülejäänud siider õuntele ja küpseta veel umbes 15 minutit, kuni see on pehme. Enne serveerimist puista üle ülejäänud tüümianiga.

Kas salvestada retsept?

Kaalika-, õuna- ja porgandisalat

14. Küpsetatud õunad ploomide ja hapukoorekastmega

Koostisained

• 50 g ploome;
• pähklid maitse järgi;
• 3 supilusikatäit hapukoort;
• 1-2 supilusikatäit suhkrut;
• 5 õuna.

Ettevalmistus

Valage ploomidele 10-15 minutiks keev vesi. Seejärel lõika see väikesteks tükkideks ning sega pähklite, hapukoore ja suhkruga.

Lõika õuntelt pealsed ja südamikud ära. Aseta õunad ahjuplaadile või ahjuvormi ja täida hapukooreseguga. Soovi korral kata pealistega. Küpseta umbes 30 minutit 180°C juures.

Mitmekesistada menüüd??

Nähtamatu õunakook

15. Küpsetatud õunad brie juustu, mee ja pähklitega

Koostisained

• 4 õuna;
• 220 g brie juustu;
• 3 supilusikatäit mett;
• 2 supilusikatäit hakitud kreeka pähkleid.

Ettevalmistus

Lõika õuntelt pealsed ja südamikud ära. Täida puuviljad juustu, mee ja pähklitega.

Tõsta õunad peale. Küpseta 200°C juures umbes 35 minutit, kuni magustoit on pehme.

Loe ka ???

• Toorjuustuga küpsetatud õunad
• Jõhvikatega küpsetatud õunad veinis
• Küpsetatud õunad kaneeliga
• Mee, pähklite ja rosinatega küpsetatud õunad
• Kaerahelveste, pähklite, datlite ja meega küpsetatud õunad