Odav lõunasöök: Bang Mi Türgi võileib

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-13 01:20

Ideaalne viis õhtusöögist järelejäänud kalkuniliha kasutamiseks on kasutada seda võileibadel. Teeme ettepaneku valmistada üks populaarsemaid Vietnami roogasid - ban mi võileib, mida on mugav endaga kaasa võtta ja sellega kõigi ümbritsevate isu õrritada.

Koostisained

Liha jaoks:

• 200 g keedetud või küpsetatud kalkunit;
• 4 spl kuuma tšillikastet
• ühe laimi koor.

Kastme jaoks:

• ¼ laimimahla;
• 4 supilusikatäit majoneesi;
• 1 tl riivitud ingverit
• 1 küüslauguküünt

Salati jaoks:

• 1 kurk;
• 1 porgand;
• ¼ väikest kapsapead;
• ½ laimi mahl;
• 1 ½ supilusikatäit sojakastet.

Esitamiseks:

• 1 baguette;
• koriandri rohelised;
• tšillihelbed;
• 4 spl maksapasteeti.

Ettevalmistus

Vaatamata suurele koostisosade loetelule kulub sellise võileiva kokkupanemiseks kümme minutit.

Piisab, kui kalkun kiududeks lahti võtta ja pannil üles soojendada. Praetud tükid visatakse seejärel laimikoore ja kuuma kastmega. Oodake veel 1-2 minutit, et kaste kergelt karamellistuks.

Kaste valmib veelgi kiiremini: sega majonees riivitud ingveri, küüslaugu ja uhmris püreestatud laimimahlaga.

Haki kapsas salati jaoks peeneks. Riivi kurk ja porgand. Maitsesta köögiviljasegu laimimahla ja sojakastmega.

Lõika baguette pooleks ja jagage mõlemad pooled horisontaalse lõikega. Parem on mitte päris lõpuni läbi lõigata, et võileiba oleks mugavam süüa. Määri baguette’i alumine pool pasteetiga, peale kalkun kastmes ja salat. Nirista peale kuuma majoneesi ja peale soovi korral koriandrirohelist ja tšillihelbeid.

Valmis võileiva võib lõigata väiksemateks tükkideks ja pakkida lõunakarpi või siis kohe sööma hakata.