6 parimat kaeraküpsise retsepti

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Proovige rosinate, banaani, šokolaadi, pähklite ja muuga.

1. Kaerahelbe-kaneeli küpsised

Koostisained

• 2 muna;
• 70 g võid;
• 1-2 teelusikatäit kaneeli;
• 70 g suhkrut;
• 150 g kaerahelbeid, mis ei vaja keetmist;
• 20 g nisujahu.

Ettevalmistus

Eraldage munakollased valgetest ja vahustage poole või, kaneeli ja suhkruga, et kristallid täielikult lahustuksid. Vahusta valged tihedaks vahuks.

Kuumuta ülejäänud õli pannil keskmisel kuumusel. Prae kaerahelbeid pidevalt segades 8-10 minutit. Jahuta maha.

Sega kaerahelbed muna-suhkrusegu ja jahuga. Seejärel lisage valgud ja segage.

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja tõsta sellele segu lusikaga. Küpseta umbes 15 minutit 180°C juures.

2. Kaerahelbe-rosinaküpsised

Koostisained

• 30 g rosinaid;
• 150-185 g suhkrut;
• 1 g vanilliini;
• 85 g võid;
• ⅓ teelusikatäit soola;
• 50 ml vett;
• ½ tl kaneeli
• 75 g kaerahelbeid või hakitud kaerahelbeid;
• 170 g nisujahu.

Ettevalmistus

Jahvata rosinad segistis. Seejärel vahusta toasoe suhkru, vanilje ja võiga tükivabaks seguks.

Lahusta sool vees, lisa koos kaneeli ja kaerajahuga saadud massile. Segage ja järk-järgult nisujahu lisades sõtke tainas.

Rulli lahti nii, et kihi paksus oleks umbes 7–8 mm. Ümmarguste küpsiste tegemiseks kasuta klaasi või spetsiaalset küpsisevormi. Tõsta tükid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 10-12 minutit 200°C juures.

3. Kaeraküpsised mee ja hapukoorega

Koostisained

• 150 g kiirkaerahelbeid;
• 200 g nisujahu;
• ½ tl söögisoodat;
• 100 g võid;
• 85 g suhkrut;
• 1 supilusikatäis vedelat mett;
• 150 ml hapukoort;
• 1 muna.

Ettevalmistus

Jahvata blenderis kaerahelbed. Sega jahu söögisoodaga.

Püreesta toasoe või suhkruga. Lisa mesi, hapukoor, muna ja klopi mikseriga läbi. Seejärel sega hulka kaerahelbed. Sega vähehaaval juurde jahu ja sooda segu ning sõtku tainas.

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja tõsta lusikaga küpsistele. Küpseta 10-15 minutit 200°C juures.

4. Kaeraküpsised banaani, pähklite ja rosinatega

Koostisained

• 50 g india pähkleid või muid pähkleid;
• 50 g rosinaid;
• 1 banaan;
• ½ tl vanillisuhkrut;
• 80 ml piima;
• 90-100 g kaerahelbeid.

Ettevalmistus

Haki pähklid. Valage rosinad lühikeseks ajaks keeva veega, seejärel loputage.

Püreesta banaan kahvliga. Sega esmalt suhkru ja piimaga, seejärel kaerahelvestega. Märkus. Kaerahelbedest valmistatud küpsised, mis vajavad keetmist, on tervislikumad, kuid sitkemad. Kui viimane teid häirib, kasutage kiirhelbeid.

Lisa rosinad ja pähklid. Jätke tainas 20-30 minutiks toatemperatuurile.

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja tõsta lusikaga küpsistele. Küpseta umbes 10-15 minutit 180°C juures.

5. Kaeraküpsised porgandiga

Koostisained

• 100 g porgandit;
• 30-50 g kreeka pähkleid;
• 80 g võid;
• 100 g roosuhkrut;
• 1 tl vanillisuhkrut
• 1 muna;
• 50 g kaerahelbeid;
• 100 g jahu;
• ¼ teelusikatäit küpsetuspulbrit.

Ettevalmistus

Riivi porgandid keskmisel või peenel riivil. Haki pähklid.

Vahusta toasoe või roo- ja vanillisuhkru ning munaga. Seejärel sega hulka porgand ja kaerahelbed. Kui kasutate keetmist nõudvaid helbeid ja need tunduvad teile sitked, leotage neid enne tainale lisamist 10 minutit vees või piimas ja seejärel pigistage.

Lisa jahu ja küpsetuspulber, sõtku tainas ja pane 10-15 minutiks külmkappi.

Vooderda ahjuvorm küpsetuspaberiga ja tõsta lusikaga küpsised välja. Küpseta 20-25 minutit 200°C juures.

6. Kaeraküpsised šokolaadi ja pähklitega

Koostisained

• 100 g šokolaadi;
• 100 g sarapuupähkleid või muid pähkleid;
• 110-120 g kaerahelbeid;
• 150 g nisujahu;
• 1 näputäis soola;
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 100 g võid;
• 160 g suhkrut;
• 1 muna.

Ettevalmistus

Haki šokolaad ja pähklid. Jahvata blenderis kaerahelbed. Sega jahu, soola ja küpsetuspulbriga.

Sega toasoe või suhkru ja munaga, seejärel lisa šokolaad ja pähklid. Sega juurde jahusegu ja tõsta tunniks ajaks külmkappi.

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja tõsta lusikaga küpsistele. Küpseta 10-12 minutit 180°C juures.

Loe ka?

• 10 parimat küpsiserulli retsepti, millele on raske vastu panna
• 10 kohevate õunakuklite retsepti, mida proovida
• Kuidas valmistada maitsvat beseerulli
• 10 maitsvate õunakookide retsepti
• 11 täiuslikku juustukoogi retsepti neile, kes armastavad klassikat ja eksperimente