Kuidas säästa toidu pealt ilma kvaliteedis järeleandmisi tegemata: 11 tõestatud näpunäidet

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Valmistage hooaja järgi, kasutage kohaletoimetamist ja proovige portsjoniteid vahele jätta.

1. Analüüsige jääke

Vastavalt 8 fakti, mida teada toiduraiskamise ja nälja kohta / Maailma toiduprogramm USA Maailma Toiduprogrammist Asutati 1963. aastal ÜRO toiduabiagentuurina., kuni kolmandik kõigist maailma toodetest on nii kaua taotlemata, et need riknevad ja lähevad prügimäele. Inimesed unustavad köögikappidesse ja külmkappidesse massiliselt leiva, teravilja, juurviljad, puuviljad ja liha.

Võib-olla pole see teie kohta. Kuid siiski vaadake ülejääke regulaarselt üle. Võib selguda, et kattute menüü mõneks päevaks varem avastatud tatra, pasta, juustu või kartuliga.

2. Valmista uued toidud eilse põhjal

Siin on mõned lihtsad näited:

• Kõrbunud leiba võib leotada magusas piimas, kasta lahtiklopitud munasse ja praadida pannil – tee kõrvale saab lihtsa magustoidu. See on ka suurepärane alus maitsvale pudingule ja Hispaania migadele.
• Täisväärtusliku värske roa saamiseks piisab eilsest lisandist (riis, pasta või kartul) köögiviljade või munaga praadimiseks.
• Ülejäänud salatijääkidest, lisades sinna rohelist, saad valmistada rammusa smuuti: lihtsalt jahvata kõik blenderiga kokku.
• Praetud või keedetud kana jääkidest saad maitsva supi või kroketid.
• Ja selle asemel, et pooleldi söödud manna või kaerahelbed ära visata, tehke uhkeid muffineid.

3. Kasutage toitu viimase tilga või hammustuseni

Kõik, mis tundub edasiseks kasutamiseks kõlbmatu, ei ole seda tegelikult. Näiteks:

• Ebamugav vorstisaba, mida ei saa enam võileibadeks lõigata, sobib suurepäraselt pitsa või hodgepodge'i jaoks. Võid ka jahvatada ja omletile lisada.
• Väikest juustutükki on lihtne külmutada ja riivida. See pulber on kasulik ka pitsa jaoks. Või omlett, pasta.
• Hapupiim on suurepärane alus pannkookidele või kodusele kodujuustule.
• Kui lisada purki, kus majonees on ainult seintel, supilusikatäis õunaäädikat, lemmikvürtse, ja korralikult läbi raputada, saad huvitava salatikastme.
• Sama võid teha ka ülejäänud šokolaadipastaga. Valage sellest purki kuum piim ja saate täisportsjoni kakaod.

4. Keskendu hooajatoodetele

Klassikaline näide on suvikõrvits augustis. Need maksavad senti ning teha saab pannkooke ja juurviljakotlette, rulle küüslaugu ja majoneesikastmega, originaalset vürtsikat salatit sojakastmega ja palju muid roogasid.

Sama kehtib ka kurkide, tomatite ja muude suviste juur- ja puuviljade kohta. Külmal aastaajal tasub aga üle minna kauasäilivatest toodetest valmistatud roogadele, näiteks kapsas, peet, kartul, porgand. Borš ja kapsasupp on odavad ja jätavad näljaseks.

5. Koosta nädala menüü

Teades täpselt, mida iga päev õhtusöögiks sööte, säästate teid spontaansetest kulutustest pelmeenidele, valmistoitudele või kõigele muule, mis supermarketisse jõuab. Tavaliselt viivad sellised poekülastused selleni, et jätad kassasse rohkem, kui plaanisid.

Kuidas kiiresti ja lihtsalt nädalaks menüüd koostada, kirjutas Lifehacker üksikasjalikult. Kasutage tõestatud algoritmi.

6. Ostke kord nädalas hulgimüügikauplustes

Reeglina on hinnad sellistes punktides palju madalamad kui teie kodu või kontori lähedal asuvates väikestes poodides.

Suurele iganädalasele ostule on soovitav minna koos toodete nimekirjaga: teete selle eeldatava nädalamenüü alusel. Sel juhul ei unusta te midagi ja vähendate liiga palju ostmise ohtu.

7. Telli toidukaubad kohaletoomisega

See on nõuanne neile, kes teevad pidevalt levinud vea: hüppasid poodi leiva järele ja jätsid selle õunte, vorsti, küpsiste, patareidega… Ja ilma leivata!

Pärast teatud tellimuse summat on kohaletoimetamine sageli tasuta. Samal ajal ostate kindlasti ainult seda, mida vajate, ja ärge visake kassas ostukorvi midagi üleliigset, näiteks šokolaaditahvleid või kummi.

8. Kontrollige toodete pakkumisi

Supermarketid trükivad sageli paberbrošüüre, kus antakse teada järgmise nädala kampaaniatest. Neist leiab väga soodsaid pakkumisi: näiteks kaks pakki spagette ühe hinnaga, kanafilee 30% soodustusega või teepakendile kingituseks küpsised. Sellised infovoldikud asetatakse tavaliselt lauale või stendile kauplemisplatsi sissepääsu juures.

Kuid on veel üks võimalus müügi kohta teada saada. Saate installida spetsiaalsed rakendused, mis teavitavad teid teie lemmikketi supermarketite pakkumistest või koguvad pakkumisi mitmest kauplusest. Siin on mõned näited sellistest programmidest:

9. Pöörake tähelepanu kollaste siltidega toodetele

Kauplused märgistavad kaubad, mida nad soovivad võimalikult kiiresti maha müüa. Näiteks aegumiskuupäevaga tooted. Tavaliselt erineb kollaste hinnasiltide maksumus standardhinnast 30% või rohkem.

10. Loobuge ostetud pooltoodetest ja vorstidest

Kvaliteetsed pelmeenid või vorstid on sageli kallimad kui liha. Pealegi ei saa neid vaevalt tervislikuks toiduks nimetada.

Pooltoodete eelisteks on valmistamise kiirus ja kasutusmugavus. Kui see on sulle oluline, küpseta liha ahjus koos vürtsidega: seda on mugav ka võileibadeks lõigata. Või valmista toite eeldusel, et neid peaks jätkuma 2-3 päevaks – siis ei pea pelmeenide järele jooksma.

11. Kasutage kulinaarseid eluviise

Need aitavad oluliselt vähendada toidu maksumust, säilitades (või isegi parandades) maitset ja toiteväärtust.

• Kui teed kotlette, lisa lihale peeneks hakitud neutraalse maitsega köögivilju: kapsast, suvikõrvitsat, porgandit. Need lisavad roale mahlasust. Ja pealegi suurendate hakkliha mahtu ja saate väljapääsu juures rohkem toorikuid.
• Proovige teha a la carte toite harvemini. Needsamad kotletid või karbonaad näljased leibkonnaliikmed haaravad kiiresti ükshaaval. Parem on teha kombineeritud valikuid, mis ühendavad nii liha kui ka lisandit: näiteks pilaf, merepasta või lihapirukas.
• Küpseta või auruta, mitte praadida. See säästab õli ja sööb tervislikumat toitu.

See materjal avaldati esmakordselt 2015. aasta märtsis. 2021. aasta septembris uuendasime teksti.