Sisukord:

Lihtne juustupirukas munaga
Lihtne juustupirukas munaga
Anonim

See retsept tõestab taas, et pakk valmis lehttainast on hobipagari parim sõber. Vaid mõne minutiga saate lihtsalt kokku panna klassikalise itaalia piruka, mis on täidetud värske spinati, munade ja juustu seguga.

Lihtne juustupirukas munaga
Lihtne juustupirukas munaga

Koostis:

  • pärmi-lehttaigna pakkimine;
  • 200 g ricottat;
  • 60 g riivitud kõva juustu;
  • 100 g riivitud mozzarellat;
  • 100 g värsket spinatit;
  • 4 muna;
  • 2 supilusikatäit oliiviõli.
Pilt
Pilt

Taigna sulamise ajal hauta pestud ja kuivatatud spinatilehti tilga oliiviõliga, kuni need närbuvad.

Pilt
Pilt

Sega omavahel täidise koostisained: ricotta, mõlemat tüüpi juust, pošeeritud spinat ja muna. Lisa näpuotsaga soola.

Vajadusel saab ricotta asendada tavalisema ja soodsama tootega - tavalise keskmise rasvasisaldusega kodujuustuga, mis on eelnevalt korralikult läbi marli pressitud.

Pilt
Pilt

Rulli tainas umbes 3 cm paksuseks kihiks ja jaga kaheks ebavõrdseks osaks: tõsta suurem õliga määritud ja jahuga ülepuistatud vormi põhja (20 cm läbimõõduga) nii, et see kataks seinad. Aseta peale juustutäidis, silu ühtlaseks ja tee lusikaga kolm süvendit.

Pilt
Pilt

Lööge muna igasse süvendisse.

Pilt
Pilt

Väiksem osa tainast toimib piruka "kaanena", mis kinnitatakse põhja äärtele ja üleliigne lõigatakse ära. Tee koogi keskele ristikujuline sälk, et eralduks liigne vedelik ja pintselda üle koogile jäänud oliiviõliga.

Pilt
Pilt

Küpseta 200 kraadi juures 50 minutit.

Pilt
Pilt

Enne vormist välja võtmist ja viilutamist tuleb kook maha jahutada.

Soovitan: