50 toitu, mida me teenimatult ignoreerime

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Arstid ja internetiavarusted soovitavad üksmeelselt mitte süüa teatud toite ja roogasid; aga kas kõik toidud, mis meile välimuselt või maitselt ei meeldi – ja isegi need, mida laialdaselt arvatakse olevat meie tervisele kahjulikud – on kõik need toidud väärt ignoreerimist? Siin nimekiri vähemalt 50 toidust, mida me ignoreerime või teadmatult oma toidust välja jätame, mitte sellepärast, et need tegelikult kahjustaksid meie keha.

1. Punane liha (veiseliha)

Miks me seda toodet väldime: toitumisspetsialistid on viimase 30 aasta jooksul süüdistanud punast liha kõigis surmapattudes: alates rasvumisest ja südameinfarktidest kuni vähi ja tsirroosini. Sellest lihast leiti sageli nitraate, kõrget rasva- ja kolesteroolisisaldust.

Miks me peaksime seda sööma: Selle liha ümber tekkinud poleemika on toonud kaasa terve rea uuringuid ja isegi teaduslikke skandaale (ja isegi terveid vandenõuteooriaid). Tõde on see, et seda tüüpi liha on hemoglobiini raua allikas, mis imendub lihast palju paremini kui köögiviljadest. Samuti on see rikas D-vitamiini, tsingi, suhteliselt madala rasvasisaldusega ja palju aminohappeid (ainult juhul, kui lehmi söödeti rohuga, mitte GMO teravilja ja toidulisanditega).

2. Peekon

Miks me seda toodet väldime: selle liha sool, rasvad ja sitked kiudained = kõrge vererõhuga patsientide suurenenud risk haigestuda.

Miks peaksite sööma: otsest seost peekoni tarbimise ja südamehaiguste vahel ei leitud; sisaldab toidust saadavat kolesterooli.

3. Kohv

Miks me seda toodet väldime: Kofeiin on sisuliselt legaalne ravim, mis põhjustab peavalusid, rõhutõusu, ärevust, ülierutust, rütmihäireid, suukuivust, unetust ja tekkivat kohvisõltuvust.

Millised on eelised: blokeerib ajus inhibiitoreid, soodustab dopamiini ja norepinefriini vabanemist, parandab meeleolu, reaktsioonikiirust ja mälu.

4. Angerjas

Miks me seda toodet väldime: jõemudas elavad libedad olendid söövad nepoymi ja näevad ausalt öeldes ebaatraktiivsed nii toorelt kui ka küpsetatult.

Mis on angerjas kasulik: oomega-3 rasvhapped, kaltsium, magneesium, kaalium, seleen, tsink ja raud. Kõrge fosforisisaldus ja ilma suhkruta.

5. Teod

Miks me neid väldime: aiakahjurid - jah, aia delikatess - vaevalt. Nad näevad välja mitte eriti atraktiivsed ja ka puudutades ei sobi nad, pealegi võivad nad kanda igasuguseid inimesele ohtlikke parasiite.

Mis on neis kasulik: puhas valk, raud, magneesium, seleen, fosfor ja kaalium. See sisaldab ka aminohappeid, mis stimuleerivad söögiisu ja aitavad toota serotoniini ajus.

6. Juust

Miks me seda toodet väldime: rasv ja kalorid on, mis nad on. Lisaks lõhnavad paljud juustutüübid väga spetsiifiliselt (ja neid valmistatakse mitte vähem spetsiifilisel viisil).

Miks see kasulik on: kui visata ära pseudojuustu kilekottidest, aerosoolmahutitest hot dogide ja rupsi valmistamiseks tacodest, pitsast ja burgeritest, siis ehtne täispiimast valmistatud kodujuust, mida valmistasid sajandeid emad ja vanaemad erinevates riikides, on ülimalt toitev., mis on rikas valkude, rasvade ja kaltsiumi poolest.

7. Kuum pipar

Miks me seda toodet väldime: teravus, kibedus ja pealegi kahjulik neile, kes põevad gastriiti või on liiga tundlikud roogade karmi maitse suhtes.

Mis on kasulik: desinfitseerivad omadused. Põletusefekti põhjustavad neuropeptiidid ja närvisüsteemi vastavate keskuste ergastus.

8. Keefir

Miks me seda toodet väldime: see maitseb nagu šampanja ja jogurti segu, lõhnab spetsiifiliselt ja sisaldab vähesel määral alkoholi.

Miks seda tasuks regulaarselt tarbida: bifidobakterid, valgud, rasvad ja väike kogus suhkrut tulevad sulle kindlasti kasuks + keefiri toiteväärtus on palju kõrgem kui jogurtitel.

9. Durian

Miks me seda toodet väldime: õudne lõhn, millest ei saa lahti ja ka välimus pole just kõige maitsvam.

Mis on kasulik: kiudained, C-vitamiin, B6, kaalium ja mikroelemendid, aitab kontrollida vererõhku, verevoolu ja pulssi.

10. Kanepipiim

Miks me seda toodet väldime: püsivad seosed marihuaana ja narkomaanidega.

Mis kasu on tarbimisest: Alternatiivne toitainete allikas neile, kellel on laktoositalumatus (kuid psühhotroopsete ainete sisaldus kanepiseemnepiimas on väga madal). Äärmiselt toitev ja energeetiliselt väärtuslik toode.

11. Ketšup

Miks me seda toodet väldime: Vürtsikas + Sisaldab kääritatud maisisiirupit, mis põhjustab teie veresuhkru tõusu ega ole seedimisele hea.

Millist ketšupit saab süüa: valmistatud orgaanilistest tomatitest, ei sisalda maisisiirupit ega magusaineid. Kahju, et selle leidmine poelettidelt ja restoranidest on omajagu väljakutse.

12. Kohlrabi

Miks me seda toodet väldime: koledama välimusega kapsast on raske ette kujutada + lõhn ei meeldi kõigile.

Miks see kasulik on: terve hunnik vitamiine ja mineraalaineid koos madala kalorsusega muudab nukakapsa kaalulangetusdieetide oluliseks komponendiks.

13. Vasikamaks

Miks me seda toodet väldime: paljud inimesed ei söö erinevatel isiklikel põhjustel siseelundite liha + sellistesse organitesse kogunevad toksiinid ja kemikaalid (kui vasika eluea jooksul nad tema kehasse sattusid) (tegelikult kogunevad nad pigem rasvakihtidesse ja palju vähem ulatus maksa kudedes).

Millised on eelised: sisaldab tsinki, B2-vitamiini, A-vitamiini, vaske, riboflaviini, B6-vitamiini, valke ja fosforit.

14. Kalaõli

Miks me seda toodet väldime: spetsiifiline lõhn, välimus ja maitse.

Millised on eelised: rikas B-vitamiinide poolest, tugevdab immuunsüsteemi.

15. Hirss (ja hirss)

Miks me seda toodet väldime: paljudes Euroopa riikides ja Põhja-Ameerikas on see toit kodulindudele ja dekoratiivlindudele, kuid mitte inimestele.

Mis kasu on: gluteenivaba, hästi imenduv, ei ole vastunäidustatud allergikutele, rikas B-vitamiinide, samuti mikroelementide, kiudainete ja antioksüdantide poolest, kasulik soolevähi ennetamiseks.

16. Kikerherned ja sojaoad

Miks me seda toodet väldime: liiga kõva, väike ja omapärane küpsetamiseks, kerge lämbuda.

Miks need kasulikud on: palju K2-vitamiini, mis on valgu- ja toitainete allikas.

17. Austrid

Miks me seda toodet väldime: need näevad välja, nagu oleks keegi merevees lahustanud lima klombi + spetsiifiline lõhn + mürgistusoht, kui neid õigesti ei valmistata.

Mis on nendest kasulik: rikkalik tsingiallikas, looduslik afrodisiaakum, aminohapete ja valkude allikas.

18. Lõhe

Miks me seda toodet väldime: raskmetallide sisaldus kalades, mis on kasvatatud või püütud erinevates tingimustes.

Mis on tegelikkuses: oomega-3 rasvhapped on kasulikud, kuid merekala elavhõbedasisaldust neutraliseerivad sageli teised mineraalid (merekaladest pärineva elavhõbeda mürgituse oht ei ole suurem kui mis tahes muu toote puhul).

19. Liha kondiga

Miks me seda toodet väldime: Läänes paremini tuntud kui Ossobucco, see liha on üsna rasvane, verine ja karm.

Mis tegelikult: inimesed on pikka aega söönud luid, luuüdi ja rasvast liha. Kui teil pole tervisele väga selgeid vastunäidustusi, ei tee see liha teile kahju.

20. Ghee

Miks me seda toodet väldime: on tegelikult rafineeritud rasv, mida peetakse südameatakkide, insultide ja südamehaiguste peamiseks allikaks.

Mis tegelikult: Uuringud ja katsed on näidanud, et ghee ja suurenenud südameinfarkti riski vahel puudub otsene seos (andmed ajakirjast American Journal of Clinical Nutrition).

21. Tallede ja sigade sisikond

Miks me seda toodet väldime: tallede ja põrsaste harknääre ja kõhunääre ei näe eriti isuäratav välja + asja eetiline pool ka noorte koduloomade tapmisel ei kao kuhugi.

Mis on neis kasulik: sisaldavad toitaineid ja valke, mis on maitselt ja omadustelt väga sarnased peekoniga.

22. Idandatud nisu

Miks me seda toodet väldime: Nisuhein maitseb nagu äsja niidetud muru ja me näeme välja nagu lehmad või küülikud.

Mis tegelikult on: sisaldab klorofülli, vitamiine ja toitaineid.

23. Hapukoor

Miks me väldime: väga kõrge kalorsusega ja rasvane toode.

Mis tegelikult on: Hapukoores sisalduv rasv 2 tl portsjonis ei ole kahjulikum kui klaas 2% piima.

24. Hapukapsas

Miks me seda toodet väldime: spetsiifiline veini maitse ja lõhn, on saar ja kõigile ei meeldi see ilma hot dogideta.

Miks see kasulik on: probiootilised käärimisomadused + vitamiinid ja mineraalid.

25. Kartul

Miks me seda toodet väldime: peetakse üheks teie kaalutõusu põhjuseks.

Mis kasu on: Suhteliselt madal glükeemiline indeks, nagu pärast testimist selgus, teeb kartulist samasuguseks kui porgandi ega ole teie tervisele surmav.

26. Kaaslane

Miks me seda toodet väldime: omapärane puidune maitse + kõrvalmõjud nagu kohv.

Mis kasu sellest on: kofeiinisisalduse vähendamine, vererõhu normaliseerimine (alandamine) ja rahustav toime.

27. Mandliõli

Miks me seda toodet väldime: palju rasva ja kaloreid.

Miks tarbida: maapähklivõi kasulik analoog. Fosfor, magneesium, kaltsium, raud ja E-vitamiin on vaid mandliõli peamised eelised. Ainus vastunäidustus on allergia selle vastu.

28. Seentest mõjutatud maisitõlvikud

Miks me seda toodet väldime: tatsu seen toodab ise oma kemikaale + see kõik näeb äärmiselt isuäratav välja.

Mis on kasulik: kõrge lüsiini sisaldus (kasulik aminohape).

29. Arame

Miks me seda toodet väldime: Jaapani köögis sageli kasutatav merevetikas lõhnab nagu basseinipõrand + võib koguneda saastunud ookeaniveest raskmetalle ja kemikaale.

Miks toode on kasulik: mineraalid (vask, kaltsium, raud, magneesium, molübdeen, seleen, vanaadium, tsink). Kontsentreeritud joodi allikas.

30. Amarant (kalmaar)

Miks me seda toodet väldime: asteegid külvasid ja kasvatasid seda kunagi; see võib aga paljude inimeste maitseainena ärritada magu ja soolestikku.

Miks see toode kasulik on: sisaldab aminohapet lüsiini, ei sisalda gluteeni, taim on ka rikas kaltsiumi, raua ja magneesiumi poolest, stabiliseerib vererõhku ja rasvataset, toimib vitamiinide A, C allikana.

31. Või

Miks me seda toodet väldime: rafineeritud rasv koos kõigi sellest tulenevate tagajärgedega veresoontele, ajule, südamele, neerudele ja maksale.

Mis on kasulik: rikas vitamiinide A, E ja K2 poolest, tervislikum kui margariin, sisaldab tervislikke rasvu.

32. Veise ajud

Miks me seda toodet väldime: filmilik pilt zombidest, kes söövad ohvrite ajusid, on oma töö teinud + on väike oht saada Creutzfeldt-Jakobi tõbe (kui hullu lehma tõve alamliigiga nakatunud lehma aju on valesti ette valmistatud).

Miks need kasulikud on: Kontsentreeritud oomega-3 rasvhapete, vitamiinide ja toitainete allikas, mis parandavad aju ja kesknärvisüsteemi tööd.

33. Vereuss

Miks me seda toodet väldime: krovushka on samade filmivampiiride dieedi oluline komponent + vorstide ja verega vorstide tume värv ei tundu eriti isuäratav. Samuti on paljudes maailma religioonides keelatud verega toidu tarbimine.

Miks tasub süüa: Madala kalorsusega toit, valgurikas, madala süsivesikute sisaldusega, tsingi ja raua allikas.

34. Avokaado

Miks me seda toodet väldime: selgub, et see sisaldab ka rasvu.

Miks toode on kasulik: sisaldab monoküllastunud rasvu, mis ei põhjusta rasvumist. 25 toitainet, madal ebatervislike rasvade tase, vähendab degeneratiivsete haiguste riski.

35. Porgand

Miks me seda toodet väldime: kõrge glükeemiline indeks + diabeetikutele ebasoovitav.

Miks see kasulik on: vähem kahjulik kui karastusjoogid suhkrusisalduse, kõrge beetakaroteeni ja madala süsivesikute sisalduse poolest.

36. India pähklid

Miks me seda toodet väldime: rasvasisaldus on tavalisest kõrgem.

Miks tasub süüa: Sisaldab mineraalaineid, kaloririkas, teistest pähklitest vähem rasva, mineraalirikas, parandab hemoglobiini, kollageeni, elastiini tootmist ja närvisüsteemi talitlust. Toiduallergiaga inimesed peaksid seda kasutama ettevaatusega.

37. Šokolaad

Miks me seda toodet väldime: teatud proportsioonides ja kogustes võib see põhjustada migreeni, unetust, rasvumist ja vere rasvasisalduse tõusu.

Miks see kasulik on: looduslikud rasvad, antioksüdandid, parandab meeleolu, vererõhku, vähendab insuldi, südame-veresoonkonna haiguste ja teatud tüüpi vähiriski. Siiski on parem süüa mõru ja looduslikku šokolaadi kui suhkru- ja piimarikkaid šokolaadipatju ja -tahvleid.

38. Merekala nuggets

Miks me seda toodet väldime: Tavaliselt kasutatakse nende minikotlettide toorainena säga, mis toitub põhjast, kaevates muda ja muda, mille tagajärjel satub tema kehasse igasugust orgaanilist ja keemilist prahti.

Miks seal on: Madala kalorsusega valguallikas, rikas oomega-3 rasvhapete poolest, rikas vitamiini B12 poolest, soodustab ainevahetust ja võib asendada tervet kala.

39. Kookosõli

Miks me seda toodet väldime: jällegi rasvad ja nende hulgast, mis on südame-veresoonkonna haigustele eelsoodumusega inimestele äärmiselt kahjulikud.

Miks seal on: Tervislikud happed, orgaanilised rasvad, vähem südant kahjustavad kui traditsioonilised rasvad.

40. Punapeet

Miks me seda toodet väldime: omapärane maitse + võime kõik taldrikud ja pannid punase mahlaga määrida (isegi USA praegune president Barack Obama tunnistas, et vihkab punapeeti).

Miks seal on: rikas antioksüdantide poolest ja detoksifitseerib maksa, aitab ennetada vähki, alandab vererõhku, parandab treeningsooritust ja avaldab soodsat mõju pikaealisusele.

41. Arm

Miks me seda toodet väldime: osa jäärade, kitsede, sigade ja hirvede, aga ka lehmade maost – selle toote olemus ei meeldi kõigile puhtalt eetilistel ja esteetilistel põhjustel.

Miks tasub süüa: toitainete, vitamiinide B1, B2, B6, folaadi ja B12 allikas; A, D, E ja K; fosfor, sooda, seleen, tsink ja rasvhapped (sh oomega-3). Oluline on ainult seda õigesti ja pikka aega küpsetada.

42. Kalaõli

Miks me seda toodet väldime: isegi teelusikatäis seda õlist vedelikku maitseb ja lõhnab nii vastikult, et lämbute, lämbute ja iiveldate. Lisaks võib selles tootes esineda probleeme toksiinisisaldusega.

Miks tasub süüa: Aga su vanaemal oli õigus: kalaõli on tervislik – see on rikkalikum looduslik A- ja D-vitamiini allikas, samuti võimas vahend nohu ja gripi vastu võitlemisel. Enne II maailmasõda sündinud said kalaõli lasteaedades ja kodus – ja seetõttu olid need mitme põlvkonna inimesed terviselt palju stabiilsemad kui need, kes seda ei joonud. Põhjus peitub oomega-3 rasvhapetes. Kalaõli on naha, küünte, juuste, luude tervise allikas ning aitab võidelda südame-veresoonkonna probleemide ja depressiooni vastu. Lisaks kaitseb D- ja A-vitamiini samaaegne tarbimine sind A-vitamiini hüpervitaminoosi riski eest.

43. Hapendatud kala

Miks me seda toodet väldime: lõhn, maitse ja hirm mürgituse ees, kui kääritatud kala ei ole piisavalt hästi küpsetatud.

Miks tasub süüa: Frementimine on paljudes kultuurides tavaline säilitamis-/varustamisprotsess. Selliste toodete peamiseks eeliseks on ainulaadsed bakterid, mis saavad kala (või liha) fermentatsiooni käigus üle mädanemis- ja kahjulikest protsessidest.

44. Kana munakollane

Miks me seda toodet väldime: kolesterool sisaldub neis sellises koguses, et rikkalik keedetud munadest koosnev hommikusöök võib tappa kiiremini kui 1 sigaret hommikul – nii usub enamik inimesi. kanamunade toidust väljajätmine.

Miks peaksite sööma: rasvad ja valgud; lisaks on munade tarbimisest tingitud südameinfarkti risk endiselt palju väiksem kui suitsetamisest ja kiirtoidust.

45. Sardiinid

Miks me seda toodet väldime: nende kalakonservide lõhn ja maitse ei inspireeri üldse.

Miks seal on: rikas oomega-3 rasvhapete, D-vitamiini (oluline tervete luude ja õige kaltsiumi ainevahetuse jaoks). Need sisaldavad ka fosforit ja vitamiini B12, mis on kasulikud kardiovaskulaarseks profülaktikaks.

46. Krevetid

Miks me seda toodet väldime: kolesterool - ikka ja jälle.

Miks tasub süüa: madala kalorsusega toit, rikas oomega-3 rasvhapete poolest, kõrge valgusisaldus, madala elavhõbedasisaldusega, mida sageli leidub mereandides. Toiduallergiaga inimesed peaksid aga olema ettevaatlikud.

47. Kimchi

Miks me seda toodet väldime: fermenteeritud kapsaroog on Korea rahvusroog. Tema lõhn on harrastaja kohta väga tugev ja pigem pärsib näljatunnet kui tekitab söögiisu.

Miks toode on kasulik: Korealased söövad aastas kuni 40 naela seda oma kapsast lisandite ja eraldi roogade kujul. Sisaldab palju kasulikke mikroelemente.

48. Rooskapsas

Miks me seda toodet väldime: selle köögivilja tundmaõppimisel tekkiv lõhn, nägemine, maitse ja kombatavad aistingud ei pruugi kuuluda nende hulka, mida soovite kogu eluks säilitada.

Miks see kasulik on: palju mikroelemente, mis hoiavad ära vähiriski. See on kehale toitev, eemaldab toksiine ja avaldab kasulikku mõju rakkude DNA-le.

49. Merikurk

Miks me seda toodet väldime: see pole mitte ainult merest pärit elusolend, kes hingab läbi päraku ja toitub mis tahes mereprahist, mille ta leiab. Samuti näeb see välja nagu hiiglaslik vorst, libe nagu tigu.

Miks see kasulik on: ennetab vähktõbe, sisaldab aineid, mis aitavad võidelda organismis kasvajate vastu, ravib vererakke, aitab ennetada artriiti ja varustab toorainet kosmeetikatööstusele.

50. Merisiilik

Miks me seda väldime: väike must ümmargune okastega kaetud ese, millel on tugev soolane ja rasvane järelmaitse ning sama tugev soolase vee lõhn.

Miks see kasulik on: Jaapanlased, korealased, itaallased ja uusmeremaalased söövad seda meelsasti mitmel põhjusel. Esiteks on see madala kalorsusega ja teiseks madala rasvasisaldusega ja samal ajal väga valgurikas. Need sisaldavad ka marihuaanas leiduvaga sarnast kemikaali. Tõsi, kõrget ei saa: selle sisaldus merisiilikus on madal, kuid dopamiinide aktiveerumine teie ajus toimub kindlasti.