10 kerge hapukusega karusmarjamoosi retsepti

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Hämmastavalt maitsvad ja aromaatsed kooslused sidruni, apelsini, ingveri, pähklite ja maasikatega.

Enne moosi valmistamise alustamist sorteerige karusmarjad välja ja visake rikutud marjad ära. Eemaldage sabad ja varred. Loputage hästi jooksva vee all ja oodake, kuni karusmarjad kuivavad.

Keeda moos emailkausis. Kindlasti steriliseerige purgid ja kaaned.

Keerake rulli keeratud anumad tagurpidi, mässige need teki või rätiku sisse. Kui maius on jahtunud, viige see pimedasse jahedasse kohta, näiteks kappi.

1. Karusmarja viie minuti moos

Koostisained

• 1 kg karusmarju;
• 800 g suhkrut;
• 170 ml vett.

Ettevalmistus

Aseta karusmarjad kastrulisse. Lisa pool suhkrust ja hoia 4-5 tundi või üleöö külmkapis.

Valage vette ja laske madalal kuumusel keema tõusta. Lisage ülejäänud liiv, segage ja keetke pärast keetmist 5 minutit. Eemalda pinnale tekkiv vaht. Eemaldage kuumusest ja jahutage. Tõsta pott tagasi pliidile, kuumuta keemiseni ja jätka küpsetamist veel 5 minutit. Jahuta uuesti ja keeda uuesti sama kaua.

Vala moos purkidesse ja keera kokku.

2. Karusmarjamoosi sidrunimahlaga

Koostisained

• ½ sidruni;
• 1 kg karusmarju;
• 400 ml vett;
• 1 kg suhkrut.

Ettevalmistus

Pigista sidrunist mahl välja.

Aseta karusmarjad kastrulisse. Kata vee ja sidrunimahlaga. Kuumuta keemiseni ja keeda tasasel tulel 15 minutit. Lisa suhkur ja jätka pidevalt segades küpsetamist.

10 minuti pärast tilgutage moos jahutatud taldrikule. Kui see levib, küpseta veel 5 minutit ja kontrolli uuesti. Kui tilk säilitab oma kuju, valage mass purkidesse ja sulgege kaaned.

3. Karusmarja toormoos kiivi ja apelsiniga

Koostisained

• 3 kiivi;
• 2-3 apelsini;
• 1 kg karusmarju;
• 1800 g suhkrut.

Ettevalmistus

Lõika kiivi ja apelsinid viiludeks. Aja koos karusmarjadega läbi hakklihamasina. Kata suhkruga ja jäta toatemperatuurile 4-5 tunniks või üleöö seisma. Sega läbi, vala purkidesse ja kata.

See maius ei ole konserveerimine, seega hoidke seda külmkapis.

4. Karusmarjamoosi maasikatega

Koostisained

• 400 g maasikaid;
• 2 väikest sidrunit;
• 600 g karusmarju;
• 850 g tuhksuhkrut.

Ettevalmistus

Lõika maasikad neljandikku. Pigista sidrunitest mahl välja, eemalda ja peenesta koor.

Sega kastrulis maasikad, karusmarjad, mahl ja koor. Kata tuhksuhkruga, sega läbi ja pane üleöö külmkappi.

Kuumuta moos madalal kuumusel keema, keeda pidevalt segades 20-30 minutit. Seejärel vala purkidesse ja keera kokku.

5. Karusmarjamoosi sõstardega

Koostisained

• 1 kg karusmarju;
• 500 g punast sõstrat;
• 700 g suhkrut.

Ettevalmistus

Pane karusmarjad kastrulisse ja purusta puupuru või lusikaga marjad.

Pühkige sõstrad läbi sõela. Sega suhkruga ja lase tasasel tulel keema. Lisa karusmarjad ja küpseta 20 minutit. Sega aeg-ajalt ja koori ära.

Valage valmis moos purkidesse ja sulgege kaaned.

6. Karusmarjamoosi banaani, kaneeli ja nelgiga

Koostisained

• 1 banaan;
• 500 g karusmarju;
• 500 g suhkrut;
• 1 kaneelipulk;
• 1 supilusikatäis nelki.

Ettevalmistus

Lõika banaan viiludeks.

Aja karusmarjad läbi hakklihamasina või pane kastrulisse ja purusta puruga. Lisa banaan, kata suhkruga ja jäta 2-3 tunniks toatemperatuurile.

Maitsesta kaneeli ja nelgiga, lase keema tõusta ja hauta 4-5 minutit. Seejärel valage purkidesse ja sulgege kaaned.

Kas ravite kõiki?

8 parimat õunamoosi retsepti

7. Karusmarjamoosi ingveriga

Koostisained

• ½ sidruni;
• 1 kg karusmarju;
• 3-4 tükki ingverit (umbes 1 cm pikk);
• 150 ml vett;
• 1 kg suhkrut.

Ettevalmistus

Pigista sidrunist mahl välja.

Aseta karusmarjad ja ingver kastrulisse. Vala vesi ja sidrunimahl, lase keema tõusta ja keeda 20 minutit. Lisa suhkur ja jätka küpsetamist, kuni see on täielikult lahustunud, umbes 10-15 minutit. Eemalda ingver, vala moos purkidesse ja keera kokku.

Kas salvestada oma retseptid?

5 parimat viigimarjamoosi retsepti

8. Karusmarjamoosi apelsiniga

Koostisained

• 1 apelsin;
• 1 kg karusmarju;
• 1 kg suhkrut.

Ettevalmistus

Lõika apelsin keskmisteks tükkideks ja eemalda kõik seemned. Sega juurde karusmarjad ja tükelda blenderi või hakklihaga. Kata suhkruga ja jäta toatemperatuurile 3-4 tunniks või kauemaks, kuni liiv lahustub.

Vala moos kastrulisse. Kuumuta keemiseni ja keeda tasasel tulel 15-20 minutit. Sega pidevalt. Vala purkidesse ja kata kaantega.

Hinda maitset?

5 originaalse suvikõrvitsamoosi retsepti

9. Karusmarjamoos kirsilehtedega

Koostisained

• 1 kg suhkrut;
• 100-150 ml vett;
• 1 peotäis kirsilehti
• 1 kg karusmarju.

Ettevalmistus

Valage suhkur kastrulisse, katke veega ja segage. Lase madalal kuumusel keema. Lisa kirsilehed, küpseta 5-10 minutit, seejärel eemalda lusikaga. Vala karusmarjad siirupisse, lase madalal kuumusel keema tõusta ja keeda, kuni marjad on läbipaistvad. Sega aeg-ajalt ja koori ära.

Vala kuum moos purkidesse ja kata kaantega.

Tehke seda kindlasti?

6 retsepti merevaigust astelpajumoosi valmistamiseks

10. Karusmarja moos kreeka pähklitega

Koostisained

• 250 g kreeka pähkleid;
• 500 g karusmarju;
• 500 ml vett;
• 1 kg suhkrut;
• 1 tähtaniis on valikuline.

Ettevalmistus

Lõika pähklid väikesteks tükkideks.

Eemaldage igalt karusmarjamarjalt ettevaatlikult viljaliha ja seemned ning torgake asemele pähklid.

Keeda vett madalal kuumusel. Lisa suhkur, küpseta, kuni see on täielikult lahustunud ja siirup on selge. Vala karusmarjad pähklitega, jahuta ja jahuta.

10-12 tunni pärast lisa tähtaniis ja keeda tasasel tulel. Võtke tärn välja, valage mass purkidesse ja sulgege kaaned.

Loe ka ???

• Mida karusmarjadest valmistada: 12 lihtsat ja uskumatult maitsvat rooga
• 6 lõhnava vaarikamoosi retsepti
• 10 moositorti, millest saavad teie lemmikud
• 6 lihtsat sõstramoosi retsepti
• 2 kiiret punase sõstra tarretise retsepti