RETSEPTID: 3 maitsestatud leivavalikut magustoiduks

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Täna pakume teile proovida väga ebatavalist magustoitu - aromaatset leiba. Valikus on kolm lihtsat retsepti: banaanileib kaerahelbepudruga, õunaleib kaerahelbe ja pähklitega ning vürtsikas kõrvitsaleib rosinatega. Kõik sordid on maitsvad ja kergesti valmistatavad. Testitud Lifehackeri poolt.;)

Retsept nr 1. 5 banaanileiva koostisosa

Koostis:

• 3 küpset keskmise suurusega banaani;
• 2 tassi kiirkaerahelbeid
• 2 suurt muna;
• ¼ tassi vahtrasiirupit või mett
• 1 tl küpsetuspulbrit.

Ettevalmistus

Kuumuta ahi enne taignaga alustamist 175 kraadini. Valmista ette küpsetusvorm (soovitavalt 13 x 23 cm), vooderdades see pärgamendi või õliga.

Tainas valmistatakse sõna otseses mõttes ühes etapis: kõik koostisosad pannakse köögikombaini või blenderisse ja jahvatatakse ühtlaseks. Ühtlasema taigna saamiseks soovitaksin banaanid ülejäänud koostisosadest eraldi püree konsistentsiks hakkida.

Valage valmis tainas vormi. Soovi korral laota peale õhukesed banaaniviilud ja saada leib ahju. Küpseta 20-25 minutit. Valmisolekut saab kontrollida puidust hambaorku või -vardaga. Selleks tuleb leib lihtsalt läbi torgata: kui hambaorki pinnale jääb märg tainas, tähendab see, et leib pole veel valmis. Kui see on kuiv, võid magustoidu ahjust välja võtta ja jätta vormi jahtuma.

Retsept number 2. Õunaleib kaerahelbepudruga

Koostisained

Leiva jaoks:

• 1 tass kiirkaerahelbeid
• 1 tass täisterajahu
• ½ tl soola;
• ½ tl küpsetuspulbrit
• ½ tl söögisoodat;
• 1 tl jahvatatud kaneeli
• 3 suurt muna;
• ¼ tassi mett;
• ⅓ tassi taimeõli;
• 1 tl vaniljeekstrakti või näputäis vanilliini
• ⅓ tassi pruuni suhkrut;
• 2 tassi hakitud õunu (umbes 2 suurt õuna)
• ⅓ tassi hakitud kreeka pähkleid või mõnda muud teie valikul.

Kaunistuseks:

• 1 tl pruuni suhkrut
• 3 supilusikatäit kiirkaerahelbeid
• ¼ teelusikatäit jahvatatud kaneeli;
• 1 tl võid, sulatatud.

Ettevalmistus

Kuumuta ahi 175 kraadini. Sega väikeses kausis kokku kaunistuse ained ja tõsta kõrvale. Valmistage kondiitrivorm (20 × 10 cm), kattes see küpsetuspaberiga või määrides taimeõliga.

Pane kaerahelbed blenderisse ja jahvata jahuks. Vala kaerahelbed suurde kaussi ja lisa ülejäänud kuivained: jäme jahu, sool, sooda, küpsetuspulber ja kaneel.

Vahusta teises sügavas kausis munad pruuni suhkru, või, mee ja vaniljega. Lisa sinna peeneks hakitud õunad ja sega ühtlaseks massiks. Seejärel vala kuivsegu kaussi, lisa ettevaatlikult kreeka pähklid ja vahusta veelkord korralikult, kuni kõik ained on segunenud.

Valage tainas ettevalmistatud ahjuvormi, pange segu kaunistamiseks peale ja saatke üheks tunniks ahju.

Retsept number 3. Kõrvitsaleib pähklite ja vürtsidega

Koostis:

• ½–1 tassi kõrvitsapüreed;
• 2 suurt muna;
• 1/2 tassi taimeõli
• 1 tass pruuni suhkrut
• 1 tl vaniljeekstrakti või näputäis vanilliini
• 2 tassi jahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• ½ tl soola;
• 1 tl jahvatatud kaneeli
• ¼ teelusikatäit jahvatatud ingverit;
• ¼ teelusikatäit jahvatatud musta pipart;
• ¼ teelusikatäit värskelt riivitud muskaatpähklit;
• 1/2 tassi rosinaid

Ettevalmistus

Kuumuta ahi 175 kraadini. Valmistage ette küpsetusvorm (13x23 cm), kattes see küpsetuspaberiga või määrides taimeõliga.

Vahusta suures kausis kõrvitsapüree, munad, taimeõli, suhkur ja vaniljeekstrakt. Sega eraldi kausis jahu, küpsetuspulber, sool, kaneel, ingver, must pipar, rosinad ja muskaatpähkel.

Seejärel sega kuivained muna-või seguga ühtlaseks taignaks, pane ahjuvormi ja 50-60 minutiks ahju. Enne valmis saia lõikamist lase täielikult jahtuda.

Head isu!