Jooksja retseptid: omatehtud granola

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Granola on kaerahelbepudru segu pähklite ja meega, mida küpsetatakse krõbedaks. Ja täna pakume teile viis maitsvat omatehtud võimalust selle valmistamiseks!

Retsept number 1

Koostis:

• 2 ½ tassi tavalist kaerahelbeid (mitte kiirtoite);
• 1 tass mandleid
• 1/3 tassi suhkrusiirupit või mett
• 1/2 tassi pruuni suhkrut
• 1/2 teelusikatäit soola
• 1/4 tassi taimeõli
• 1/2 tl vaniljeekstrakti või näputäis vanilliini
• 1/8 tl mandli ekstrakti (valikuline)
• 2/3 tassi kuivatatud kirsse (jõhvikad, maasikad)
• 1/2 tassi hakitud šokolaadi

Kokkamine. Kuumuta ahi 160 kraadini ja valmista ahjuplaat küpsetuspaberiga.

Sega väikeses kastrulis siirup või mesi, suhkur, sool ja taimeõli. Pange kastrul madalale kuumusele ja segage hoolikalt, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel tõsta tulelt ja lisa vanilliin või vanilliekstrakt.

Aseta 1/2 tassi kaerahelbeid köögikombaini ja jahvata jahuks. Lisa koos ülejäänud helvestega, mandlid ja kuivatatud puuviljad suhkruseguga pannile. Niisutage käed veega ja segage kõik hästi.

Aseta ahjuplaadile, suru kätega kergelt alla ja küpseta 25-30 minutit. Lõika valmis granola tükkideks ja jahuta. Sellist isetehtud hommikusööki hoitakse õhukindlas anumas umbes kaks nädalat.

Retsept number 2

Koostis:

• 2 tassi kaerahelbeid
• 1 1/2 tassi mandlitükke
• 1/4 tassi suhkruvaba kakaopulbrit
• 3/4 tl jahvatatud kaneeli
• 1 tl lahustuvat kohvi;
• 1/2 teelusikatäit soola
• 1/3 tassi mett
• 1/2 tl vaniljeekstrakti või vanilliini
• 1 ¼ tassi magustamata kookospähklit
• 3/4 tassi šokolaaditükke

Kokkamine. Kuumuta ahi 160 kraadini ja valmista küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaat. Sega kausis kaerahelbed, mandlid, kakao, kaneel, kohv, sool ja vanilliekstrakt (või vanilliin) ning vala peale mesi. Sega kõik uuesti korralikult läbi ja laota ahjuplaadile õhukese kihina.

Saada ahju ja küpseta 10 minutit. Seejärel sega spaatliga kõik uuesti läbi ja küpseta veel 10 minutit. Lisa sinna kookoshelbed ja saatke see uuesti vaid minutiks ahju, kuna kookoshelbed põlevad väga kiiresti.

Lõika valmis granola tükkideks, jahuta ja lisa šokolaaditükid. Hoida külmkapis õhukindlas anumas.

Retsept number 3

Koostis:

• 4 tassi tavalist kaerahelbeid (mitte kiirtoite)
• 1 tass mandlitükke
• 1/2 tassi kookoshelbeid
• 1/4 tassi kõrvitsa- või päevalilleseemneid
• 1/2 tassi suhkrusiirupit, agaavisiirupit või mett
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 1/2 teelusikatäit soola
• 1 tass kuivatatud puuvilju (kirsid, jõhvikad, rosinad, maasikad)

Kokkamine. Kuumuta ahi 160 kraadini ja valmista küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaat. Sega eraldi kausis kuivained, v.a marjad, ja lisa mesi või siirup.

Sega kõik uuesti korralikult läbi, laota ühtlase kihina küpsetusplaadile ja saatke 25-30 minutiks ahju. Lõika valmis granola tükkideks, lisa kuivanud marjad ja sega kõik uuesti korralikult läbi.

Retsept number 4

Koostis:

• 4 tassi tavalist kaerahelbeid (mitte kiirtoite)
• 1 tass mandlilaaste
• 1 tass mandleid
• 1/2 tassi kookoshelbeid
• 1 tl jahvatatud kaneeli
• 1/2 teelusikatäit soola
• 3 supilusikatäit võid;
• 1/4 tassi taimeõli
• 1/4 tassi mett
• 1/2 tassi pruuni või tavalist suhkrut
• 1 tl vaniljeekstrakti või näputäis vanilliini.

Kokkamine. Kuumuta ahi 160 kraadini ja valmista küpsetusplaat.

Sega kausis kaerahelbed, mandlilaastud ja mandlid, sool, kaneel ja kookospähkel. Sulata eraldi potis või, õli, mesi ja suhkur. Kui suhkur on täielikult lahustunud ja segu hakkab keema, eemaldage pann tulelt ja segage kõik uuesti korralikult läbi.

Vala soe segu kuivainetega kaussi ja sega korralikult läbi. Laota ahjuplaadile ühtlase kihina ja saada 25-30 minutiks küpsema. Selle aja jooksul peate granola mitu korda segama.

Eemaldage valmis granola ahjust, segage uuesti ja jahutage. Hoida õhukindlas anumas külmkapis kuni kaks nädalat.

See omatehtud granola sobib hästi piima, jogurti või jäätise katteks.

Naudi oma einet!