Hommikusöögi ideed: kartulipõhine lihtne quiche

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-13 01:20

Kish on ideaalne hommikusöögiks. Aga kui teil ei olnud aega seda õhtul küpsetada, võib muretaignaga askeldamine võtta suurema osa hommikust. Pakume alternatiivi, mis ühendab klassikalise quiche’i täidise ühe populaarseima hommikusöögiks pakutava kartuliroa põhjaga.

Koostis:

• 4 keskmist kartulit;
• 35 g võid;
• 3 muna;
• 1 tass (240 ml) koort
• ½ tassi (120 ml) piima
• sool;
• teie valitud quiche täidis (köögiviljad, juust, kala või liha).

Alusta kartulipõhja valmistamisest. See erineb klassikalistest kartulipannkookidest ainult või olemasolu poolest. Koorige mugulad ja riivige need peenele riivile. Pigista riivikartul korralikult läbi, proovi mass salvrätiku või rätikuga hästi kuivatada ning sega siis võiga.

Määri 20 cm ümmargune pann õliga ja määri kartulimassile. Jälgi, et kiht oleks võimalikult ühtlane nii põhjas kui ka seintel. Pärast kartulikoore moodustumist saatke see pooleks tunniks 230 ° C ahju küpsetama.

Kooriku küpsemise ajal klopi täidise põhi koore, munade ja piima seguga lahti. Ärge unustage soola.

Mis puutub ülejäänud täiteainetesse, siis siin määravad kõik ainult teie eelistused. Köögiviljad, juustud, kala ja lihatooted sobivad. Määri valitud täidis kartulipõhjale ning vala peale piima-munasegu.

Tõsta roog tagasi ahju, olles eelnevalt 180 kraadini jahutanud, ja küpseta pool tundi.

Enne vormist väljavõtmist ja viilutamist laske quichel 10 minutit jahtuda.