Kuidas õpetada oma last õigesti sööma

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Jamie Oliver on aastaid võidelnud koolitoitlustussüsteemi vastu, mis sõna otseses mõttes tapab lapsi. Me ei tohiks loota kuulsale kokale, seega peame õpetama lastele, kuidas ise tervislikult toituda.

Miks on oluline, et lapsed sööksid õigesti

Miks Jamie Oliver ründab koolisööklates toitu? Sest Ühendkuningriigis ja USA-s toidetakse koolides lapsi nugget’ide, burgerite ja krõpsudega. Kõik see on valatud ketšupi, magusate piimakokteilide ja soodaga ning kajastub rasvumise epideemias.

Näib, et Venemaal pole asjad veel nii halvad. Meie koolides ei pakuta kalapulki ega friikartuleid. Ligi 90% koolidest on olemas sööklad, tasuta toitlustamise võimalused on olemas. … Rasvunud lapsi pole nii palju - erinevates vanuserühmades 5–10% ning koolimenüü juhindub normidest ja soovitustest. …

Alles siis kasvavad neist saledatest lastest järsku täiskasvanud, kellel on tohutud kaaluprobleemid. 60% täiskasvanutest on lisakilosid.

Asi pole mitte toidu rasvasisalduses ja mitte metsikus suhkrukoguses, vaid selles, et koolitoitu on sageli võimatu alla neelata. Katsed mahutada tervislik lõunasöök miinimumkogusesse viivad millegi selliseni:

See on ühe toidutehase menüü. Esmapilgul on kõik imeline, aga lugedes tundsin jälle seda ainulaadset koolisöökla aroomi - vana märja kaltsu lõhna. Kellelgi toiduga vedas, aga tavaliselt näevad hallis pürees kondise polloki taustal ahvatlevad välja puhvet, kus on muutumatu vorst tainas ja kiosk kreekeritega üle tänava.

Ülekaalu ei kingita 18 aastat, see tekib tasapisi ja märkamatult. Jamie Oliveril on õigus, et kahjuliku toitumise harjumus on lapsepõlvest välja kujunenud ja tagajärgedega tegelemine on alati keerulisem kui nende ennetamine.

Kuna meil pole lootustki koolitoitlustussüsteemi reformivale kokale, tuleb asi käsile võtta ja tegeleda oma lastes heade harjumuste kujundamisega.

Kuidas õpetada oma last õigesti sööma

Ärge sundige söögitoas sööma

Kui sul kokkadega ei vea ja laps koolis ei söö, siis viskad oma lõunaraha tühjaks. Laps ostab ikka pirukat, keelt või krutoone. Kuuma toitu ei tohiks pidada absoluutseks, kuigi see on kasulik. Supp ei ravi bakterite põhjustatud gastriiti, mis suurendab stressi. Eriti see supp, mis jääb söömata.

Ebaregulaarne söömine pole teada, mis põletikku tegelikult kutsub. Kui aga valida maitsetu lõunasöögi ja tervisliku vahepala, kuid kuivtoidu vahel, siis on parem viimane. Ja vedeliku küsimuse lahendab kompotipudel või mahlapakk.

Probleem on selles, et kogu päeva lõuna andmine, eriti keskkooliõpilastele, on keeruline. Külmkappi pole, lõunasööki pole kuskil soojendada ja seda tuleb isegi õpikuid täis seljakotis kaasas kanda. Kahjuks on siin abiks vaid lõunasöök.

Söö otse kodus

Olgu koolis kuidas ka poleks, hommik ja õhtu on sinu kätes ning peres kujunevad välja elementaarsed toitumisharjumused. Ainus viis näidata oma lapsele, kuidas seda õigesti teha, on jätta valikuvõimalusi. See tähendab, et kogu kodus olev toit peaks olema tervislik. See tähendab ilma tonni suhkruta, minimaalselt töödeldud, keedetud ilma liitrite õlita ja ilma praadimiseta. Ja mitte ühtegi konservi.

Värsked, töötlemata toidud, millest me kodus valmistame, on valdavalt tervislikud. Ärge vaevu otsima oma järgmist ülitervislikku einet. Kõigepealt viska kogu majonees külmkapist välja.

Õppige süüa tegema

Kui arvate, et tervislik ei saa kunagi maitsev olla, siis on teil kokandusoskusega probleeme. Selle ülesandega saab hakkama seesama Jamie Oliver ja me avaldame palju tema nõuandeid.

Kiirtoit ja rullid on suhkru, soola ja maitseainete tõttu isuäratavamad. Sellise suurtükiväega saab võistelda vaid toiduga, mis ilastab. Ehk siis maitsvast ja kaunilt serveeritud.

Ära sunni mind sööma toite, mis sulle ei maitse

Tõenäoliselt ei taha teie laps aurutist brokolit süüa ja ma mõistan teda. Ärge jääge ühe toote maagilistele omadustele kinni, lisage oma dieeti asendajaid. Tervislikku toitumisharjumust ei saa juurutada ilma soovi puudumiseta.

Ärge hoidke kodus maiustusi

Küpsiste ja maiustuste varu ei jäta ükskõikseks iga täiskasvanut, lastest rääkimata. Ostke natuke maiustusi, et saaksite süüa ainult ühe portsjoni magustoitu. Vähem kiusatusi – väiksem võimalus neile järele anda.

Vähendage soola kogust järk-järgult

Maailma Terviseorganisatsioon soovitab süüa mitte rohkem kui 5 grammi soola päevas. See on vähem kui teelusikatäis. Samal ajal sööme keskmiselt 1,5–2,5 korda rohkem. …

Soola puudumine aitab vältida kiirtoitu. Sest valmis- ja valmistoidud hakkavad tunduma liigselt soolased, kui retseptorid harjuvad toidu tõelise maitsega.

Kasutage vürtse

Kui te pole muidugi nende suhtes allergiline. Vürtsid on maitsetugevdajate analoog, ainult looduslikud ja tervislikud. Tervislik alternatiiv toidulisanditele.

Ilusat päeva jätku

Laps sööb siiski midagi valesti, eriti teismeline: kuidas vastu panna, kui kõik klassikaaslased läksid burgereid sööma? Võtke juhtimine enda kätte ja korraldage rämpstoidu väljasõite, et vältida rämpstoidu muutmist tabu naudinguks.

Rääkige eelistest kättesaadavas keeles

Laps ei saa aru, mis on kasulik. Me juba teame, mis on kõrge vererõhk, ülekaal ja gastriit. Laste jaoks on terviseprobleemid liiga kaugel, neil on raske ebamäärase tuleviku nimel loobuda kahjulikust, kuid nii maitsvast.

Rääkige lastega nende keeles. Selgitage, kuidas konkreetne toode neid aitab. Energia saamiseks vajate kartulit. Liha on vaja lihaste tugevdamiseks ja kehalise kasvatuse standardite läbimiseks. Pähklid aitavad lahendada keerulisi näiteid ja probleeme. See on juba selge kasu, mitte abstraktne tervis.

Noorukitel ei ole üleliigne meelde tuletada, et välimus sõltub otseselt toitumisest.

Paluge spordikooli treeneril lastega rääkida

Tore, kui laps tegeleb spordiga. Sest ükski treener maailmas ei toeta ebatervislikku toitumist. Paluge oma treeneril pidada lühike loeng (kui ta pole seda veel teinud) õigest toitumisest ja sellest, kuidas see mõjutab teie sportlikku sooritust. Juhtimisasutus peaks töötama.