7 suurepärast vesipannkoogi retsepti

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Lihtsa ja gaseeritud vee peal küpsetamine tuleb õhuke, ilus ja maitsev ka ilma piimatoodeteta.

1. Pannkoogid vee peal munadega

Klassikaline win-win retsept.

Koostisained

• 3 muna;
• ½ tl soola;
• 1 spl suhkrut
• 500 ml vett;
• ½ tl küpsetuspulbrit;
• 200-220 g jahu;
• 2 spl taimeõli + määrimiseks.

Ettevalmistus

Vahusta munad soola ja suhkruga. Valage sooja veega ja vahustage uuesti. Lisa küpsetuspulber ja jahu ning sega ühtlaseks. Valmis tainale lisa või ja jäta 10 minutiks seisma.

Määri pann rasvaga ja kuumuta hästi. Laota tainas õhukese kihina laiali ja küpseta keskmisel kuumusel igast küljest kuldpruuniks.

Aeg-ajalt tuleks panni õliga määrida.

2. Pannkoogid vee peal ilma munadeta

Maitsvad pannkoogid peaaegu mitte millestki.

Koostisained

• 200 g jahu;
• näputäis vanilliini;
• 1 spl suhkrut
• 400 ml vett;
• ½ tl söögisoodat;
• 50 ml taimeõli + määrimiseks.

Ettevalmistus

Sega jahu, vanilliin ja suhkur. Vala vesi ja klopi korralikult läbi. Lisa sooda ja õli ning sega uuesti korralikult läbi.

Kuumuta rasvainega määritud pann. Määri põhjale õhuke kiht tainast ja prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Aeg-ajalt tuleks panni õliga määrida.

3. Ažuursed pannkoogid vahuveel

Õhukesed ja pehmed aukudega pannkoogid.

Koostisained

• 200 g jahu;
• näputäis soola;
• 1 spl suhkrut
• ¼ teelusikatäit söögisoodat;
• 500 ml mullivett;
• 3 spl taimeõli + määrimiseks.

Ettevalmistus

Sega jahu, sool, suhkur ja söögisooda. Klopi sisse pool soodaveest. Tainas peaks olema ühtlane. Lisa ülejäänud vesi ja õli ning sega uuesti.

Kuumuta rasvainega määritud pann. Määri põhjale õhuke kiht tainast ja prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Enne iga pannkoogi küpsetamist peate panni määrima.

4. Pärmipannkoogid vee peal

Saiakesed tulevad maitsvad ja kergelt õrnad.

Koostisained

• 20 g presspärmi;
• 1 spl suhkrut
• 800 ml vett;
• 220 g jahu;
• 3 muna;
• ½ tl soola;
• 6 spl taimeõli + määrimiseks.

Ettevalmistus

Murenda pärm, lisa pool suhkrust ja vala umbes 100 ml sooja veega. Lisage 1-2 supilusikatäit sõelutud jahu ja segage. Kata toidukilega ja aseta 15–20 minutiks sooja kohta.

Vahusta sügavas kausis munad ülejäänud suhkruga. Lisa kogu leige vesi ja sool ning klopi uuesti läbi. Vala hulka pärmisegu ja sega läbi.

Lisage osade kaupa sõelutud jahu, püüdes samal ajal saavutada homogeenset massi. Lisa tainale või, kata kilega ja jäta 20-30 minutiks sooja kohta seisma.

Kuumuta rasvainega määritud pann. Laota osa tainast laiali ja küpseta keskmisel kuumusel igast küljest kuldpruuniks.

Panni saab määrida alles enne esimese pannkoogi valmistamist.

5. Banaanipannkoogid mulliveega

Maitsvad puuviljamaitsega pannkoogid.

Koostisained

• 2 banaani (kogukaal umbes 360 g koos koorega);
• 600 ml mullivett;
• näputäis soola;
• ⅓ teelusikatäit küpsetuspulbrit;
• 3 supilusikatäit taimeõli + määrimiseks;
• 160 g valget jahu;
• 170 g täisterajahu.

Ettevalmistus

Püreesta banaanid saumikseriga. Vala umbes 100 ml vahuvett ja klopi uuesti segistiga läbi. Lisa sool, küpsetuspulber, õli ja 200 ml vett.

Sega hulka valge ja täisterajahu segu ning sega ühtlaseks, lisades järk-järgult ülejäänud vesi. Lase tainal 20-30 minutit seista.

Kuumuta pann hästi ja pintselda õliga. Laota sellele kiht tainast ja prae keskmisel kuumusel igast küljest kuldpruuniks.

Aeg-ajalt tuleks panni õliga määrida.

6. Värvilised pannkoogid vee peal

Naturaalne värvaine - peet - annab küpsetistele ereda värvi.

Koostisained

• 250 g jahu;
• 1 tl soola
• 1 spl suhkrut
• 1 muna;
• 400 ml vett;
• 1 keedetud peet;
• 50 ml taimeõli + määrimiseks.

Ettevalmistus

Sega sõelutud jahu soola ja suhkruga. Lisa muna ja pool veest ning sega korralikult läbi. Lisa peeneks riivitud peet ja sega uuesti ühtlaseks massiks. Vala ülejäänud vesi ja õli.

Määri pann rasvaga ja kuumuta hästi. Laota osa tainast sellele ja küpseta keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Panni võib aeg-ajalt õlitada.

Mitmekesistada menüüd?

Pannkoogiretseptid igale maitsele

7. Šokolaadipannkoogid mulliveega

Aromaatsed küpsetised kakaoga.

Koostisained

• 150 g jahu;
• ½ tl soola;
• ½ tl küpsetuspulbrit;
• 1 spl kakaopulbrit
• 1 spl suhkrut
• 250 ml mullivett;
• 3 spl taimeõli + määrimiseks.

Ettevalmistus

Sega jahu, sool, küpsetuspulber, kakao ja suhkur. Vala vesi ja õli ning klopi mikseriga korralikult ühtlaseks.

Määri pann rasvaga ja kuumuta hästi. Laota osa tainast laiali ja küpseta keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Panni võid õliga määrida alles enne esimest pannkooki.

Loe ka ???

• Küpsetatud pannkoogirullid
• 7 pannkoogiretsepti igaks vastlapäevaks
• Kuidas valmistada aeglases pliidis maitsvaid pannkooke
• Klassikaliste prantsuse pannkookide lihtne retsept
• Algne eelroog: krõmpsuvad pannkoogikroketid