10 maitsvat kurgi- ja tomatisalatit

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Huvitavad kooslused kana, krevettide, juustu, maisi, kodujuustu, karamelliseeritud õunte ja muuga.

1. Kurgi-tomati salat sibula ja hapukoorekastmega

Koostisained

• 1 suur kurk;
• 2 suurt tomatit;
• ½ punast sibulat;
• 1 küüslauguküüs - valikuline;
• paar oksa peterselli;
• paar oksa tilli;
• 100 g hapukoort või naturaalset jogurtit;
• 2 spl sidrunimahla
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika kurk ja tomatid keskmisteks tükkideks ning sibul väikesteks tükkideks. Lisa hakitud küüslauk ja hakitud ürdid.

Sega hapukoor või jogurt, sidrunimahl, sool ja pipar. Lisa kaste salatile ja sega läbi.

2. Kurkide, tomatite ja kikerherneste salat mee-sinepi kastmega

Koostisained

• 450 g väikeseid tomateid;
• 2-3 keskmist kurki;
• paar rohelist sibulat;
• 1 oksake värsket pune
• 300-350 g konserveeritud või keedetud kikerherneid;
• 2 spl oliiviõli
• 2 tl punase veini äädikat
• 1 tl Dijoni sinepit
• 1 tl mett;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Jaga tomatid neljandikku. Lõika kurgid ja roheline sibul pikkadeks ribadeks. Lisa köögiviljadele tükeldatud pune ja kikerherned.

Sega õli, äädikas, sinep, mesi, sool ja pipar. Vala kaste salatile ja sega korralikult läbi.

3. Kurkide, tomatite ja veiseliha salat sibula, küüslaugu ja ürtidega

Koostisained

• 250 g veiseliha;
• ½ valget sibulat;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud punane pipar - maitse järgi;
• 2 keskmist kurki;
• 1 paprika - valikuline;
• 3-4 keskmist tomatit;
• 1 punane sibul;
• 3-4 küüslauguküünt;
• paar oksakest koriandrit;
• paar oksa tilli;
• paar rohelist sibulat;
• 1 supilusikatäis sojakastet
• 1 spl sidrunimahla

Ettevalmistus

Lõika liha ribadeks ja valge sibul väikesteks kuubikuteks. Aseta veiseliha kuuma õliga pannile ja prae, kuni tükid muutuvad punasest pruunikashalliks. Lisa sibul, sool ja pipar ning prae veel umbes 5 minutit.

Lõika kurgid ja paprika suurteks kuubikuteks, tomatid suurteks viiludeks ja punane sibul poolrõngasteks. Haki küüslauk ja ürdid.

Lisa grill-liha ettevalmistatud köögiviljadele ja ürtidele. Maitsesta soola, pipra, sojakastme ja sidrunimahlaga ning viska peale salat.

4. Kurgi-, tomati-, avokaado-, paprika- ja krevetisalat

Koostisained

• 300-350 g väikseid krevette;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 3-4 supilusikatäit oliiviõli;
• 2 keskmist tomatit;
• 2 keskmist kurki;
• 1 keskmine paprika;
• 1 avokaado
• paar oksa peterselli;
• ½ tl suhkrut;
• 2 tl valge veini äädikat

Ettevalmistus

Maitsesta krevetid soola ja pipraga. Kuumuta pannil 1 spl õli ja lisa sellele krevetid. Prae neid igast küljest kuldpruuniks ja jahuta.

Lõika tomatid, kurgid, paprikad ja avokaadod võrdseteks keskmisteks kuubikuteks. Lisa hakitud petersell, krevetid, ülejäänud või, suhkur, äädikas ja sool ning sega läbi.

5. Kurgi, tomati ja maisi salat feta ja sojakastmega

Koostisained

• 60-80 g fetat;
• 1 tl Provence'i ürtidega maitseainet;
• 4 supilusikatäit oliiviõli
• 2 keskmist tomatit;
• 1 suur kurk;
• paar oksakest basiilikut;
• 250 g konserveeritud maisi;
• 1 supilusikatäis sojakastet
• 2 spl sidrunimahla
• ½ supilusikatäit mett;
• soola maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika feta väikesteks kuubikuteks. Lisage ¼ tl Provence'i ürte ja 1 spl õli. Segage ja laske teiste koostisosade valmistamise ajal seista.

Lõika tomatid ja kurk samadeks kuubikuteks nagu juust. Lisa tükeldatud basiilikulehed ja mais.

Kombineeri ülejäänud Provence'i ürdid ja või, sojakaste, sidrunimahl, mesi ja sool. Maitsesta salat ja tõsta peale feta.

6. Kihiline salat kurkidest, tomatitest, kanalihast ja munadest

Koostisained

• 300 g keedetud, praetud või küpsetatud kanafilee;
• 1 suur tomat;
• 1 keskmine kurk;
• 2 keedetud muna;
• majonees maitse järgi;
• soola maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika fileed väikesteks kuubikuteks. Jaga tomat mitmeks osaks, eemalda südamik koos seemnetega ja lõika tihe viljaliha samadeks kuubikuteks. Riivi kurk ja munavalged jämedale riivile ning munakollased peenele riivile.

Asetage salati kihid järgmises järjestuses: kana, kurk, munavalged, tomat ja munakollased. Kata iga kiht peale viimase peene majoneesiga. Valgud ja tomatid tuleb lisaks soolata.

Katse?

15 huvitavat salatit värske kurgiga

7. Kurgi, tomati ja paprika salat kodujuustuga

Koostisained

• 4-5 keskmist kurki;
• 2 keskmist tomatit;
• 1 suur paprika;
• paar oksa tilli;
• paar oksa peterselli;
• paar oksakest basiilikut;
• 3-4 küüslauguküünt;
• 200 g kodujuustu;
• sool maitse järgi;
• 4 supilusikatäit oliiviõli
• 2 spl palsamiäädikat
• 1 sidrun.

Ettevalmistus

Lõika kurgid poolringikujulisteks viiludeks ning tomatid ja paprika väikesteks tükkideks. Lisa köögiviljadele hakitud ürdid, hakitud küüslauk, kodujuust ja sool ning sega läbi.

Nirista salatile õli, äädika ja terve sidruni mahlaga. Segage kõik koostisosad uuesti hoolikalt.

Proovi seda?

10 originaalsalatit värskete tomatitega

8. Kurgi-tomati salat muna, karamelliseeritud õuna ja pähklitega

Koostisained

• ½ rohelist õuna;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli;
• 1-2 teelusikatäit suhkrut;
• 1 spl mett;
• 1 spl palsamiäädikat
• 1 supilusikatäis sojakastet
• peotäis kreeka pähkleid;
• 1 hunnik salatilehti;
• 1 keskmine kurk;
• 1 suur tomat;
• 1 keedetud muna;
• paar rohelist sibulat;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika õun suurteks õhukesteks viiludeks. Kuumuta pannil 1 supilusikatäis õli ja aseta plaadid ühte kihti. Pruunista need mõlemalt poolt, puista üle suhkruga. Asetage puuviljad taldrikule.

Lisa pannile mesi, äädikas ja sojakaste. Aseta pähklid sinna ja prae aeg-ajalt segades tumepruuniks. Tõsta need õuntele ja jahuta veidi.

Haki salat ja pähklid jämedalt. Lõika kurk poolringideks ning tomat ja muna suurteks viiludeks. Haki roheline sibul.

Tõsta taldrikule salatilehed, tõsta peale juurviljad ja sibul, seejärel õunad, pähklid ja muna. Vala ülejäänud õli salatile ning puista peale soola ja pipart.

Järjehoidja?

10 maitsvat salatit õuntega

9. Salat kurgist, tomatist, kanast, suitsujuustust ja oliividest

Koostisained

• 200 g suitsukana;
• 200 g suitsujuustu (parim sobib patsjuust);
• 2 keskmist kurki;
• 100 g oliive;
• 3 keskmist tomatit;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• maitse järgi paprika segu.

Ettevalmistus

Lõika kana, juust ja kurgid õhukesteks ribadeks. Kurke saab tükeldada Korea porgandi riivis. Lõika oliivid viiludeks. Jaga tomatid mitmeks tükiks, kalla vedelik ja seemned kaussi ning haki viljaliha ribadeks.

Sega saadud tomatimahl majoneesi ja pipraseguga. Lisa kaste valmistatud koostisosadele ja sega salat korralikult läbi. Pane 1–2 tunniks külmkappi.

Kas sa tahaksid oma lähedasi ravida?

10 lahedat viisi kanatiibade küpsetamiseks ahjus ja pannil

10. Salat kurkidest, tomatitest, paprikatest ja ubadest

Koostisained

• 2-3 keskmist tomatit;
• 3 keskmist kurki;
• 1 keskmine paprika;
• ½ sibulat;
• 200-250 g konserveeritud või keedetud punaseid ube;
• 3-4 supilusikatäit oliiviõli;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika tomatid suurteks viiludeks, kurgid poolringideks, paprika ribadeks ja sibul poolrõngasteks. Lisa oad ja õli, maitsesta soola, pipraga ja sega salat läbi.

Loe ka ???

• 10 munasalatit, mis aitavad igas olukorras
• 10 maitsvat tursamaksasalatit
• 10 huvitavat peedisalatit neile, kes on kasukast ja vinegretist tüdinud
• 10 maitsvat oasalatit, mida ikka ja jälle küpsetada
• 10 värskendavat sellerisalatit