10 lihtsat ja maitsvat peedirooga

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Üllata oma lähedasi peeditäidisega särava falafeliga, Jamie Oliveri šokolaadikoogiga, kodujuusturullidega või ingveri-kooresupiga.

1. Küpsetatud falafel peediga

Koostisained

• 1 peet;
• 170-200 g keedetud või konserveeritud kikerherneid;
• 1 küüslauguküünt;
• 2 supilusikatäit tahini (tahini retsept on meie artiklis);
• 1-2 supilusikatäit jahu;
• paar oksa peterselli;
• 1 tl köömneid
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Pane hakitud peet, kikerherned, küüslauk, tahini, jahu, hakitud petersell, köömned ja tükelda blendri kaussi. Segu ei tohiks olla pastane.

Maitsesta segu soola ja pipraga. Vormi sellest väikesed pallikesed ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 200°C juures 30 minutit.

2. Martha Stewarti peedi-ingverisupp

Koostisained

• 2 spl oliiviõli + osa serveerimiseks
• ½ sibulat;
• 2 spl peeneks hakitud ingverit + veidi peeneks riivitud ingverit serveerimiseks
• 3 küüslauguküünt;
• sool maitse järgi;
• 2 peet;
• 2 kartulit;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 1 liiter vett;
• 120 g naturaalset jogurtit;
• paar tüümianioksa.

Ettevalmistus

Kuumuta pannil õli. Tõsta peale peeneks hakitud sibul, ingver, küüslauk ja maitsesta soolaga. Prae 4-5 minutit pehmeks.

Lisa väikesed peedi- ja kartulitükid, sool, pipar ja vesi. Kuumuta keemiseni, kata ja küpseta 25-30 minutit. Köögiviljad peaksid olema pehmed.

Jahuta supp veidi ja püreesta blenderiga ühtlaseks. Kui see on paks, lisa veel veidi vett. Sega jogurt ja riivitud ingver ning kaunista seguga enne serveerimist. Nirista peale õli ja puista peale tüümianilehti.

3. Kotletid veiseliha ja peediga

Koostisained

• ½ sibulat;
• paar supilusikatäit oliiviõli;
• 1 peet;
• 500 g veisehakkliha;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 oksa rosmariini;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Kuumuta pannil osa õlist, lisa sibul ja prae 2-3 minutit. Riivi peet peene riiviga.

Lisa hakklihale sibul ja peet, hakitud küüslauk ja rosmariin, sool ja pipar. Sõtku hakkliha kätega korralikult läbi. Kui see tundub sulle kuiv, lisa veidi õli.

Vormi massist pätsikesed. Prae neid kuumas õlis keskmisel kuumusel mõlemalt poolt umbes 6 minutit.

4. Peedirullid vürtsika kohupiimatäidisega

Koostisained

• 1 peet;
• natuke taimeõli;
• sool maitse järgi;
• paar supilusikatäit kodujuustu;
• jahvatatud köömned - maitse järgi;
• paar oksakest koriandrit;
• ¼–½ rohelist kuuma pipart.

Ettevalmistus

Lõika peet võrdseteks õhukesteks viiludeks. Prae neid kuumas õlis umbes 40 sekundit. Maitsesta soolaga.

Lisage kohupiimale köömned, sool, hakitud koriandrilehed ja peeneks hakitud terav paprika ning segage. Määri kohupiimamass peediringidele ja keera igaüks rulli.

5. Kana, riisi ja paprikaga täidetud peet

Koostisained

• 4-6 peet;
• sool maitse järgi;
• 1 sibul;
• 1 paprika;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 200 g keedetud riisi;
• 250 g keedetud kanafilee;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• paar oksa tilli;
• paar oksa peterselli.

Ettevalmistus

Keeda peet soolaga maitsestatud keevas vees. Lõika sibul ja pipar väikesteks kuubikuteks ning prae kuumas õlis kuldpruuniks.

Asetage riis, tükeldatud kana, sool, pipar ja hakitud ürdid pannile. Segage ja eemaldage kuumusest. Koori peedilt viljaliha ja täida valmis seguga.

6. Jamie Oliveri šokolaadi-peedikook

Koostisained

• 300 g tumedat šokolaadi (70% kakaod);
• 250 g peet;
• 4 muna;
• 150 g suhkrut;
• 120 g hakitud mandleid;
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 1 spl kakaopulbrit
• natuke oliiviõli;
• natuke jahu.

Ettevalmistus

Murra 200 g šokolaadi väikesteks tükkideks ja sulata aeg-ajalt segades aurusaunas. Riivi peet keskmise riiviga. Lisa sellele munakollased, suhkur, mandlid, küpsetuspulber, kakao, sulašokolaad ja sega korralikult läbi.

Vahusta munavalged mikseriga kreemjaks vahuks. Lisa proteiinid õrnalt osade kaupa peedimassi sisse.

Määri küpsetusnõu õliga. Parim on 20 cm läbimõõduga kuju. Kata põhi pärgamendiga ja puista seinad jahuga üle.

Vala tainas vormi ja tasandage. Pange umbes 50 minutiks temperatuurini 180 ° C eelsoojendatud ahju. Küpsuse kontrollimiseks torka hambaork koogi keskele. See peaks kuivana välja tulema. Sulata ülejäänud šokolaad ja kaunista sellega jahtunud kook.

Katse?

Kuidas valmistada porgandikooki ja muid ebatavalisi, kuid maitsvaid magustoite

7. Peedisalat kapsa, õunte ja granaatõunaga

Koostisained

• 3 õuna;
• 650 g punast kapsast;
• 1 peet;
• 2 spl õunasiidri äädikat
• ½ sidruni;
• 5 supilusikatäit oliiviõli
• sool maitse järgi;
• 50 g granaatõuna seemneid;
• paar oksa peterselli.

Ettevalmistus

Koori õunad ja lõika õhukesteks viiludeks või ribadeks. Haki kapsas ja peet peeneks.

Sega äädikas, sidrunimahl, õli ja sool. Maitsesta salat seguga. Enne serveerimist lisa sellele granaatõun ja hakitud petersell.

Mitmekesistada menüüd?

10 huvitavat peedisalatit neile, kes on kasukast ja vinegretist tüdinud

8. Smuuti peedi, selleri, õunte ja kurgiga

Koostisained

• 1 peet;
• vesi maitse järgi;
• 1 selleri vars;
• 2 rohelist õuna;
• 1 kurk;
• veidi peeneks riivitud ingverit.

Ettevalmistus

Püreesta peedid blenderiga, valades juurde veidi vett. Lisa seller, kooritud õunad ja kurk ning ingver. Vala vesi ja klopi ühtlaseks.

Hellitada ennast ja lähedasi?

5 lihtsat hommikusöögi smuutit

9. Peedikaste

Koostisained

• 2 peet;
• 1 sibul;
• 1-2 supilusikatäit taimeõli;
• 1-3 küüslauguküünt;
• 150 g klassikalist jogurtit;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Mähi peedid fooliumisse ja pane 45-60 minutiks 180 °C-ni eelsoojendatud ahju. Peet peaks olema pehme. Kui see on jahtunud, lõika see tükkideks.

Haki ka sibul. Prae kuumas õlis pehmeks ja jahuta. Püreesta peet, sibul ja küüslauk blenderiga. Lisa jogurt, sool, pipar ja sega läbi. Saate oma maitse järgi lisada muid vürtse.

Kaste üles korjama?

10 kuuma kastet igale maitsele

10. Peedi kaneelikrõpsud

Koostisained

• 4 peet;
• 3 supilusikatäit suhkrut;
• 2 supilusikatäit soola;
• 950 ml vett;
• 2 supilusikatäit kaneeli
• taimeõli - praadimiseks.

Ettevalmistus

Lõika peet väga õhukesteks viiludeks. Valage suhkur ja sool sügavasse kaussi, katke veega ja segage, kuni need on täielikult lahustunud.

Leota peeti selles vedelikus 40 minutit. Seejärel voldi kurn, aseta paberrätikule ja kuivata korralikult.

Tõsta ringid kaussi, lisa kaneel ja sega kätega läbi. Kuumutage õli sügavas anumas temperatuurini 160 ° C. Kui sul pole termomeetrit, pane võisse väike tükk leiba. Kui õli on selle ümber mullitanud, on see praadimiseks valmis.

Määri peediringid osade kaupa võis. Prae 5-8 minutit, kuni mõlemalt poolt ilmuvad mullid. Aseta laastud paberrätikule. Täielikult jahtudes on need krõbedad.

Loe ka ? ‍ ???? ‍?

• 11 originaalset köögiviljarooga, mida saab ilma probleemideta valmistada
• Kuidas peeti õigesti säilitada
• 10 originaalset retsepti kanepide jaoks
• 10 ploomi salatit ebatavaliste kombinatsioonide austajatele
• 9 parimat heeringa retsepti kasuka alla neile, kellele meeldib üllatada