Kuidas teha lasanjet ilma ahjuta

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-13 01:20

Selline lasanje küpseb pliidil mitte ainult kaks korda kiiremini kui klassikaline, vaid vajab ka ainult ühte rooga.

Koostisained

• 6-8 lehte lasanje jaoks;
• 500 g tomateid omas mahlas;
• 2 spl tomatipastat
• 2 küüslauguküünt;
• ½ tl kuivatatud basiilikut
• 1 sibulapea;
• 400 g veisehakkliha;
• 250 g toorjuustu;
• 250 g ricottat;
• 150 g riivitud kõva juustu.

Ettevalmistus

Valige piisavalt sügav, paksu põhja ja mittenakkuva kattega pann.

Kuumuta taimeõli ja jäta üks peeneks hakitud sibul läbipaistvaks, lisa sellele hakitud küüslauk ja hoia tulel veel pool minutit.

Sega juurde basiilik, lisa hakkliha ja maitsesta. Kohe, kui hakkliha haarab, aseta selle peale purustatud tomatid ja tomatipasta.

Lase 10 minutit keskmisel kuumusel podiseda, seejärel maitsesta soola ja pipraga.

Tavalist bešamelikastet selles retseptis ei ole, see asendatakse juustuseguga. Sega omavahel toorjuust (võid võtta mis tahes lisanditega, meie kasutasime paprikaga), ricotta ja 100 g riivitud kõva juustu. soola.

Mis puutub lasanjelehtedesse, siis võite julgelt kasutada valmis kuivatatud taldrikuid või teha need ise, võttes aluseks omatehtud nuudlite retsepti.

Keeda lehed kiiresti läbi, kui juhend seda nõuab.

Tõsta umbes ⅔ bolognesest eraldi kaussi ja määri ülejäänu põhjale ning kata lehtedega. Määri peale kogu ¼ juustusegust ja pane lehed tagasi. Korda kihte ükshaaval, puista pealt ülejäänud juustuga, suru peopesadega kergelt nõusse ja kata kaanega.

Hauta lasanjet keskmisel kuumusel umbes 20 minutit või kuni lehed on pehmed ja juust sulanud. Puista peale mis tahes ürte ja serveeri kuumalt.