Kui palju köögivilju ja puuvilju peate iga päev sööma, et olla terve

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Teadlased on välja mõelnud, mitu portsjonit juur- ja puuvilju peaksime oma eluea pikendamiseks sööma ning millisel kujul on neid kõige parem tarbida.

Varem arvati, et inimene vajab päevas viit, seitset või isegi kümmet portsjonit (80 g ühe portsjoni kohta). Kuid uues uuringus Puuviljade, köögiviljade ja kaunviljade tarbimine ning südame-veresoonkonna haigused ja surmad 18 riigis (PURE): tulevane kohortuuring. selgus, et meile piisab 3-4 portsjonist puu-, juur- ja kaunvilju päevas.

Teadlased analüüsisid enam kui 135 000 inimese toitumise ja tervise andmeid kogu maailmast, keda jälgiti 7 aastat. Nende söödud puu-, juur- ja kaunviljade kogust võrreldi suremuse määraga. Teadlased võtsid arvesse selliseid tegureid nagu vanus, sugu, esialgne tervislik seisund, füüsiline aktiivsus ning liha ja teravilja tarbimine.

Nende seas, kes sõid 3-4 kombineeritud portsjonit päevas, oli suremus 22% madalam kui neil, kes sõid vähem kui ühe portsjoni köögi- ja puuvilju päevas.

Selles uuringus arvestasid teadlased kolme portsjoni kohta 375 g – veidi rohkem kui varasemates juhistes, mille kohaselt on peaaegu sama (400 g) viie portsjoni kaal. Aga gramme pole üldse vaja arvutada, portsjoneid saab mõõta klaasides.

Olenevalt vanusest ja soost on soovitatav süüa 1,5-2 tassi puuvilju ja 2-2,5 tassi köögivilju päevas.

Uuring tuvastas ka huvitava fakti. Rohkem kui nelja portsjoni tarbimine päevas ei mõjuta oluliselt eluiga. Teisisõnu, 800 g köögiviljade ja puuviljade söömine toob veidi rohkem kasu kui 400 g.

Lisaks on teadlased avastanud, et toored köögiviljad vähendavad palju tõenäolisemalt enneaegse surma riski kui keedetud köögiviljad.

Kui soovid püsida kauem terve, energiline ja loominguline, magada hästi ja olla heas tujus, lisa kindlasti oma igapäevasesse toidusedelisse puu- ja juurvilju. See aitab vältida paljusid haigusi, sealhulgas vähki.