Alkoholivabad kokteilid igale ettevõttele

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Pidudel istud kurbade silmadega nurgas, mahlaklaas ja askeldad autovõtmete kallal? Aitab selle talumisest! Nautige maitsvaid karastusjooke ja treenige oma sõpru neid jooma. Ja me aitame teid iga maitse jaoks mõeldud retseptide algkomplektiga.

Tegelikult pole tavaliste kokteilide alkoholivabade analoogide vastu muutmiseks vaja eritingimusi. Need on sama maitsvad (võib-olla isegi maitsvamad) ja ma siiralt loodan, et naudite sõpradega hängimist ja mitte sellepärast, et teie klaasis on parajalt kraadid. Alkoholivabale vormingule lihtsaks üleminekuks alustage populaarsetest kokteilidest.

Mojito

Koostis (1 portsjon):

• 10-15 piparmündilehte (parem, kui see on piparmünt, tugeva mentooli maitsega);
• ½ laimi;
• 2 teelusikatäit suhkrut;
• 200 ml soodat (võib asendada Sprite'i või Schweppes'iga);
• jää.

Ettevalmistus

Lõika laim neljandikku, pane veerand klaasi, lisa sinna suhkur ja piparmündilehed, hõõru õrnalt, püüdes koostisaineid pigem välja pigistada kui hakkida (väikesed lehe- ja laimitükid võivad kõrre vahele jääda). Lisa jää ja täitke kõik koostisosad soodaga. Kaunista klaas ülejäänud laimiveerandi ja piparmündioksaga. Serveeri kokteilikõrrega. Täiuslikult värskendab.

Verine Mary

Koostis (1 portsjon):

• 200 ml tomatimahla;
• 10 ml sidrunimahla;
• 2-3 tilka Worcesteri kastet;
• 2-3 tilka Tabascot;
• 1 selleri vars;
• soola ja pipart maitse järgi.

Ettevalmistus

Kombineeri tomati- ja sidrunimahl kastmetega ning vahusta blenderis jääkuubikutega. Maitsesta soola ja pipraga, serveeri sellerioksa ja kõrrega.

Daiquiri

Koostis (1 portsjon):

• 200 g maasikaid (võite võtta külmutatud või maasikamahla);
• ühe laimi mahl;
• 1 tl suhkrut
• jää.

Ettevalmistus

Sega blenderis maasikad, laimimahl ja suhkur ühtlaseks massiks, seejärel lisa jää ja sega uuesti. Kaunista maasikatega ja serveeri kõrrega.

Õuna hõõgvein (viinamarjad)

Koostis (5 portsjonit):

• 1 liiter õuna- või viinamarjamahla;
• 100 ml vett;
• 2 spl sidrunikoort
• 2 supilusikatäit apelsini koort;
• 2 supilusikatäit rosinaid;
• 1 õun;
• 2 kaneelipulka;
• 3-4 nelgi pungad;
• 4–5 hernest (valge) pipar;
• näputäis riivitud muskaatpähklit;
• näputäis jahvatatud ingverit;
• suhkur või mesi maitse järgi.

Ettevalmistus

Valage mahl ja vesi väikesesse emailitud kastrulisse, pange tulele. Lisa kõik vürtsid, rosinad ja õhukesteks viiludeks lõigatud õun. Soovi korral lisa suhkrut või mett. Kuumuta jook, aga ära keeda! Niipea kui pinnale ilmuvad mullid, eemaldage pann tulelt, katke kaanega ja laske 15–20 minutit tõmmata, et tekiks vürtsiaroom. Enne kasutamist on soovitatav hõõgvein kurnata. Jook on asendamatu külmadeks sügisõhtuteks ja suureks seltskonnaks (seltskonnale soovitan kohe topeltportsu valmistada). Serveeri kuumalt!

Apelsini jõhvika punš

Koostis (10 portsjonit):

• 3 tassi jõhvikamahla
• 3 tassi apelsinimahla
• ¾ klaasi vett;
• ½ supilusikatäit jahvatatud (või riivitud) ingverit;
• ½ supilusikatäit jahvatatud kaneeli;
• näputäis jahvatatud muskaatpähklit;
• 2 apelsini;
• ⅓ klaasi suhkrut;
• 100 g jõhvikaid (värsked või külmutatud);
• piparmünt maitse järgi.

Ettevalmistus

Emaileeritud kastrulis segage mahlad, lisage vesi ja vürtsid, lasege kõrgel kuumusel keema. Küpseta mõõdukal kuumusel veel 5 minutit. Vala kuum punš klaaskruusidesse, viska igasse sisse paar jõhvikat, kaunista apelsiniviilude ja piparmündilehtedega.

Pidage meeles, et kained inimesed on lõhna- ja maitsetundlikkuse suhtes tundlikumad, nii et mittealkohoolsete kokteilide koostisainete vahekorraga katsetamine on parem jätta hilisemaks, kui põhiretsept on hästi läbi uuritud. Proovige vähemalt üks kuu sõpradega kohtuda eranditult kaines vormis, ma olen kindel, et kõik mäletavad seda kuud nii või teisiti.;)