10 retsepti juustukookidele, mis kaovad laualt paari minutiga

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Lifehacker on paljastanud kõik klassikalise ja kõige ebatavalisema syrniki saladused.

Lisateavet kodujuustu valimise, syrniki vormimise ja õige praadimise kohta leiate artikli lõpust.

Õppige kõiki saladusi →

1. Klassikalised juustukoogid muna ja jahuga

Koostisained

• 250 g kodujuustu;
• 1 muna;
• 1 spl suhkrut
• 1½–2 supilusikatäit jahu.

Ettevalmistus

Sega kodujuust, muna ja suhkur. Mass peaks olema ühtlase konsistentsiga. Vala sinna jahu, sega korralikult läbi ja hakka praadima.

2. Toorjuustukoogid mannaga ilma jahuta

Koostisained

• 600 g kodujuustu;
• 1 muna;
• 3 supilusikatäit manna;
• 2-3 supilusikatäit suhkrut;
• näputäis soola.

Ettevalmistus

Sega kodujuust, muna, manna, suhkur ja sool ühtlaseks massiks. Pane tainas 1 tunniks külmkappi ja prae seejärel.

3. Juustukoogid ilma jahuta manna ja tärklisega

Koostisained

• 2 muna;
• 2 supilusikatäit manna;
• 500 g kodujuustu;
• 3 supilusikatäit suhkrut;
• 2 tl kartulitärklist.

Ettevalmistus

Klopi munad kergelt lahti, lisa manna, sega läbi ja jäta mõneks minutiks seisma. Sega kohupiim munaseguga. Valage suhkur ja tärklis homogeenseks massiks ja segage hoolikalt. Prae kuni kuldpruunini.

4. Juustukoogid ilma munade ja jahuta

Koostisained

• 200 g kodujuustu;
• 2 supilusikatäit manna;
• 1-2 supilusikatäit suhkrut;
• näputäis soola.

Ettevalmistus

Sega kokku kodujuust, manna, suhkur ja sool. Jäta mass 15-30 minutiks tõmbama. Seejärel pimestage ja praege syrniki.

5. Juustukoogid riisijahuga

Koostisained

• 400 g kodujuustu;
• 3 supilusikatäit riisijahu;
• 1 muna;
• 1-2 supilusikatäit suhkrut;
• näputäis soola.

Ettevalmistus

Sega ühtlaseks massiks toorjuust, riisijahu, muna, suhkur ja sool. Küpseta pannil või ahjus.

6. Juustukoogid õuntega

Koostisained

• 500 g kodujuustu;
• 2 muna;
• 2 õuna;
• 2-3 supilusikatäit suhkrut;
• 4-5 supilusikatäit jahu.

Ettevalmistus

Hõõru kodujuust ja munad korralikult läbi. Koori õunad ja riivi jämedale riivile. Lisa need koos suhkruga kohupiimale ja sega korralikult läbi. Lisa jahu ja sega uuesti. Prae kuni kuldpruunini.

Kas sa tahaksid oma lähedasi ravida?

10 retsepti õuntega aromaatsete pannkookide jaoks

7. Juustukoogid banaaniga ilma munadeta

Koostisained

• 200 g kodujuustu;
• 1-2 supilusikatäit manna;
• 1 spl jahu;
• 1 spl suhkrut
• 1 küps banaan

Ettevalmistus

Sega kodujuust manna, jahu ja suhkruga. Püreesta või riivi banaan peeneks. Lisa see kohupiima hulka ja sega korralikult läbi. Küpseta pannil või ahjus.

Hellitada end?

10 banaanipirukat šokolaadi, karamelli, võikreemi ja muuga

8. Juustukoogid kõrvitsaga

Koostisained

• 100 g keedetud kõrvitsat;
• 1 tl kaneeli
• 250 g kodujuustu;
• 1 muna;
• 1 spl manna
• näputäis soola;
• 1-2 supilusikatäit suhkrut;
• 2-3 supilusikatäit jahu.

Ettevalmistus

Püreesta kõrvits ja lisa sellele kaneel. Kombineeri kodujuust, muna, manna, sool, suhkur ja kõrvits ning jäta 20 minutiks seisma. Lisa tainale jahu ja sega korralikult läbi. Küpseta kuldpruuniks.

Tee seda?

10 värvilist kõrvitsa vormirooga kodujuustu, manna, õunte, kana ja muuga

9. Juustukoogid porgandiga

Koostisained

• 1 porgand;
• 250 g kodujuustu;
• 1 muna;
• 1 spl jahu;
• 1 spl manna
• näputäis suhkrut.

Ettevalmistus

Koori ja tükelda porgandid. Kombineeri köögivili kodujuustu, muna, jahu, manna ja suhkruga. Pange mass 20-30 minutiks külmkappi ja seejärel prae syrniki.

Katse?

Kuidas valmistada porgandikooki ja muid ebatavalisi, kuid maitsvaid magustoite

10. Juustukoogid kartulitega

Koostisained

• 1 keedetud kartul;
• 250 g kodujuustu;
• 1 muna;
• 1 spl jahu;
• 1 tl suhkrut
• näputäis soola.

Ettevalmistus

Riivi kartulid peene riiviga. Sega kodujuustu, muna, jahu, suhkru ja soolaga. Jahutage saadud massi 20-30 minutit. Seejärel küpseta pannil või ahjus.

7 täiuslike juustukookide saladust

• Roa õnnestumine sõltub suuresti kohupiimast. See peaks olema värske, hea kvaliteediga ja ühtlase tekstuuriga. Kui teil on veel terad, jahvatage need läbi sõela või peksake segistiga. Kodujuust ei tohiks olla väga pehme (või, nagu paljud ütlevad, märg), vastasel juhul on teil raske juustukooke vormida ja küpsetada.
• Ärge lisage liiga palju suhkrut, muidu võivad pannkoogid kõrbeda. Kui need ei tundu piisavalt magusad, serveeri neid mee, kondenspiima, siirupi või moosiga. Muide, sel juhul saab täiesti ilma suhkruta hakkama.
• Pähklid, kuivatatud puuviljad, kookospähkel, kaneel, vanilliin, tsitruseliste koor aitavad mitmekesistada tavaliste juustukookide maitset ja aroomi. Lisage neid oma maitse järgi, kuid ärge üle pingutage.
• Tainas peaks olema üsna paks, et sellest saaks kergesti palle vormida. Pole hullu, kui see kleepub veidi käte külge: lihtsalt katke peopesad vee, taimeõli või jahuga. Kui aga võtsite esimesest nõuandest hoolimata pehme kodujuustu ja tainas osutus õhukeseks, lisage veidi jahu või manna. Ainult ettevaatlikult, muidu muutuvad juustukoogid kummised ja mitte nii maitsvad.
• Juustukookide vormimiseks tõsta umbes 1 supilusikatäis ettevalmistatud tainast ja tõsta kätele. Veereta taignast pallid ja lapikuks. Reeglina valatakse juustukoogid enne praadimist väikeses koguses jahu või manna sisse – nii ei jää need panni külge kinni. Kohupiimapallid saab otse jahus lapikuks ajada. Kui teil on mittenakkuva pann või olete lihtsalt kindel, et pannkoogid küpsevad probleemideta, jätke see samm vahele.

On veel üks vormimisviis: puista lauale jahu, pane sinna kogu tainas ja rulli vorstiks. Seejärel lõigake see võrdseteks seibideks, andke neile soovitud kuju ja vajadusel veeretage jahus.

Kuumuta pann ja määri see õliga. Mittenakkuvaid kööginõusid pole vaja määrida. Pange juustukoogid sinna ühe kihina. Kui neid on palju, küpseta partiidena. Prae 3-4 minutit keskmisel kuumusel, kuni kohupiimakookide põhi on kaetud kuldse koorikuga. Seejärel keera need ümber, alanda veidi kuumust ja küpseta umbes sama palju

Juustukooke saab küpsetada ahjus. Asetage need silikoonmati või kvaliteetse küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 180°C juures umbes 15 minutit. Seejärel keerake juustukoogid õrnalt ümber ja küpsetage veel 10 minutit

Loe ka ???

• 7 parimat piimapannkoogiretsepti
• Kuidas valmistada maitsvaid pelmeene. Üksikasjalikud juhised koos GIF-idega
• 10 kartulipaja retsepti igale maitsele
• 7 pohlapirukat magushapuks sobitamiseks
• 8 retsepti õrnade ja õhukeste pannkookide jaoks