Kuidas valida õiget avokaadot

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Olulised näpunäited valimiseks ja elustiilid, mis aitavad küpset vilja pehmena hoida.

Kuidas valida küpset avokaadot

Selle puuvilja sorte on maailmas palju ja need erinevad üksteisest ühel või teisel viisil. Me ütleme teile peamised märgid, millele peate avokaado valimisel tuginema.

1. Katsu avokaadot

Üks kõige usaldusväärsemaid vilja küpsuse märke on selle pehmus. Küps avokaado peaks survele järele andma.

Viljaliha kahjustamise vältimiseks vajutage viljale mitte otste, vaid sõrmeotste või peopesaga.

Kivikõva vili on selgelt valmimata. Kui avokaado on liiga pehme, nagu seest pudrune, on see juba üleküpsenud ja tõenäoliselt riknenud.

2. Vaata lähemalt varre kinnituskohta

Veel üks väga oluline aspekt hea puuvilja valimisel.

Eemaldage vars ja vaadake selle all olevat jalajälge. Küpsetel avokaadodel on see koht kollakas või helepruun. Valmimata viljas on see heleroheline ja üleküpsenud viljas tume.

Kui käepideme all on hallitus, on avokaado riknenud, seega ei tohiks seda kindlasti võtta.

3. Pöörake tähelepanu koore värvile ja seisukorrale

Reeglina viitab koore rikkalik tumeroheline värvus vilja küpsusele. See avokaado on tavaliselt söömiseks valmis.

Mõnikord võib küpse vilja kest olla lilla või must. Näiteks California avokaados või hassis leidub looduslikult peaaegu musta koort.

Kui vilja pind on hele kuni mõõdukalt roheline, on avokaado suure tõenäosusega küps. Mõnede sortide, näiteks "fuerte" või "zutano" koor ei tumene aga isegi pärast täielikku valmimist.

Nii et koore värvus pole siiski kõige kindlam märk. Kui valite sama sordi avokaadode hulgast, eelistage tumedamat.

Olenemata nahavärvist ei tohiks sellel olla sisselõigeid, mädanenud kohti ega muid kahjustusi.

Kuidas panna avokaado küpsema ja pehmendama

Kui ostsite küpsemata avokaado, pole sellest suurt midagi. Puuviljad on kodus toatemperatuuril üsna võimelised saavutama soovitud seisundi.

Olenevalt avokaado küpsusastmest võib selleks kuluda erinev aeg – paarist päevast nädalani. Siin on mõned viisid protsessi kiirendamiseks.

1. Pane avokaado koos teiste puuviljadega

Asetage puuviljad paberkotti koos banaani või õunaga (võite teha mõlemat). Sulgege ja jätke toatemperatuurile.

Banaanid ja õunad eraldavad etüleengaasi, mis kiirendab avokaado valmimist. Ja kott hoiab seda gaasi sees.

2. Aseta avokaado sooja kohta

Mähi puuvili paberisse või tavalisse ajalehte ja aseta näiteks akule.

Kuuma seadme otsese puudutamise vältimiseks asetage puuvili esmalt nõusse või katke radiaator riidega.

3. Kuumuta avokaado ahjus

Pidage meeles, et see ei ole avokaado loomulik küpsemisprotsess, vaid pigem selle küpsetamine. See meetod sobib, kui olete pehmete puuviljade söömisel täiesti kannatamatu.

See muutub tõesti väga kiiresti pehmeks, kuid sees olev tekstuur erineb iseenesest küpsenud vilja omast. Video näitab selgelt, mis vahe sellistel avokaadodel on. Esimene küpses ise, teine aga ahjus.

Kui valisid kuumutamisviisi, mässi avokaado esmalt fooliumisse. Pange see vormi ja asetage see 90 ° C-ni eelsoojendatud ahju.

Aeg sõltub loote küpsusest. Väga sitke avokaado valmistamiseks võib kuluda tund või rohkem. Nii et kontrollige pehmust iga 10 minuti järel.

4. Eelsoojenda avokaado mikrolaineahjus

Põhimõte on sama, mis ahju puhul (ainult ilma fooliumita!). Seda meetodit on kõige parem kasutada juhul, kui pole absoluutselt aega oodata.

Esmalt torgake avokaado kahvliga mitmest kohast läbi. Asetage see seadme sisse ja seadke minimaalne võimsus. Kuumuta avokaadot nii palju kui vaja, kontrollides pehmust iga 30 sekundi järel.