Sisukord:

Õrna ja kerge vanillikreemi retsept
Õrna ja kerge vanillikreemi retsept
Anonim

Korralikult valmistatud vanillikaste saab kasutada mitte ainult Napoleoni koogi valmistamisel, vaid ka paljude teiste maiustuste valmistamiseks. Sellesse võib ka küpsiseid kasta või pannkookidega süüa.

Õrna ja kerge vanillikreemi retsept
Õrna ja kerge vanillikreemi retsept
vanillikaste ilma jahu ja õlita
vanillikaste ilma jahu ja õlita

Koostisained

  • 6 munakollast;
  • 2 supilusikatäit tuhksuhkrut;
  • 1 liiter sooja piima.

Ettevalmistus

Klopi munakollased vispliga lahti, lisa tuhksuhkur. Vahusta segu tugevalt, kuni see muutub valgeks. Segu segades vala sinna piim.

Vala kõik kastrulisse ja kuumuta segades madalaimal tulel paksenemiseni. Jälgi, et kreem üle ei kuumeneks, muidu muutuvad munakollased munapuderiks.

Valmis kreem peaks katma lusika õhukese kihiga, ilma sellelt tilkumata, olenemata sellest, millises asendis (vertikaalne või horisontaalne) see on.

Vanillikreemi retsepte on teisigi: jahu, või, tärklisega. Need osutuvad aga vähem kergeteks ja maitsvateks, paksemaks, raskemini valmistatavateks ja kergemini riknevateks.

Selle retsepti järgi valmistatud kreem sobib kõikidele magusatele roogadele ja ka magusaks kastmeks.

Soovitan: