Mis juhtub, kui mandleid on iga päev

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Kui teate, millal lõpetada, aitavad pähklid teil kaalust alla võtta, muuta teie naha siledaks ning juuksed paksuks ja läikivaks.

Asendamatud rasvhapped, antioksüdandid, olulised vitamiinid ja mineraalid on see, mida saate maailma ühe populaarseima pähkliga. Kuid sellel on ka varjukülg.

Miks on mandlid kasulikud?

1. Aeglustab vananemist ja vähendab tõsiste haiguste riski

See efekt saavutatakse tänu kõrgele antioksüdantide sisaldusele. Antioksüdandid on ained, mis võitlevad vabade radikaalidega, mis kahjustavad elundite ja kudede molekule (protsessi nimetatakse oksüdatiivseks stressiks). Kaasaegne meditsiin usub, et just vabad radikaalid kutsuvad esile vananemise kiirenemise, sisemiste krooniliste põletike ja selliste ohtlike haiguste nagu vähk, aju talitlushäired ja südame-veresoonkonna häired.

Ka pähklis endas on piisavalt antioksüdante. Kuid kõige rohkem peitub selle pruunis koores Polüfenoolid ja mandlikoorte antioksüdantsed omadused: tööstusliku töötlemise mõju.

Seetõttu on kõige tervislikum viis mandlite tarbimiseks süüa tuumad koos kestadega.

Kui palju mandleid tuleks süüa, et saada optimaalne kogus antioksüdante, pole veel kindlaks tehtud. Uuringuid on vaid üksikud. Näiteks ühes neist, kus osales 60 meessoost suitsetajat, avastasid teadlased, et mandlite tarbimine vähendab oksüdatiivset DNA kahjustust ja lipiidide peroksüdatsiooni meessoost suitsetajatel. et umbes 80 grammi mandleid päevas vähendab oksüdatiivset stressi 23-34%.

2. Mandlid säilitavad naha sileduse ja tugevuse

Mandlid on üks parimaid tokoferooli (teise nimega E-vitamiini) "noorusliku vitamiini" allikaid. Vaid 28 grammi pähkleid annab pähklid, mandlid [sisaldab USDA toorainet A256, A264] 37% RDA-st.

E-vitamiin on nahale lihtsalt asendamatu E-vitamiini roll normaalses ja kahjustatud nahas. See aitab tal keskkonnamõjudele vastu seista ja ennetab varajasi kortse.

Eraldi tuleks märkida mangaani: samas 28 grammis pähklites on see kuni 32% soovitatavast päevasest kogusest. Ja see element mängib võtmerolli kollageeni – naha peamise ehitusvalgu – tootmisel.

3. See aitab kontrollida veresuhkru taset

Selle boonuse eest vastutab magneesium, millest piisab ka mandlites. 50 grammi kreeka pähkleid annab ligikaudu poole selle mineraali päevasest väärtusest.

Magneesium osaleb magneesiumi rollis kliinilises biokeemias: ülevaade üle 300 protsessist organismis. See hõlmab terve veresuhkru taseme säilitamist.

Nagu näitab statistika Suurenevates annustes magneesiumilisandite mõju II tüüpi diabeedi kontrollile, kannatab kuni 38% II tüüpi diabeediga inimestest magneesiumipuudus. Suukaudne magneesiumilisand parandab insuliinitundlikkust ja metaboolset kontrolli II tüüpi diabeetikutel: randomiseeritud topeltpime kontrollitud uuring vere glükoositaseme alandamiseks ja insuliinitundlikkuse suurendamiseks. Toidulisandite rolli täidavad kergesti mandlid.

4. Alandab vererõhku

Sama magneesiumi puudumisega seostavad arstid kaaliumi, magneesiumi ja kaltsiumi: nende rolli nii hüpertensiooni põhjuses kui ka ravis hüpertensiooni tekkega. Kui võtta lisaks magneesiumi – vähemalt pähklite kujul – võib see rõhku alandada.

5. Mandlid alandavad "halva" kolesterooli taset

Kolesterool on erinev: "halb" (madala tihedusega lipoproteiinide - LDL-i koostises) ja "hea" (kõrge tihedusega lipoproteiini - HDL-i koostises). Kui "hea" on vajalik, siis "halb" on lausa ohtlik: see suurendab tõsiselt südame-veresoonkonna probleemide riski. Kõrget LDL-i taset nimetatakse siis, kui selle kontsentratsioon veres ületab 190 mg / dl. Mandlid võivad riske vähendada.

Nagu näitas 16-nädalane uuring prediabeedihaigete mandlite tarbimine ja kardiovaskulaarsed riskitegurid, milles osales 65 eeldiabeediga inimest, vähendas iga päev 50 grammi pähklite söömine "halva" kolesterooli taset keskmiselt 12,4 mg/dl võrra. Muu kogemus Igapäevase mandlitarbimise mõju kardiometaboolsele riskile ja kõhupiirkonna rasvumisele kõrgenenud LDL-kolesterooliga tervetel täiskasvanutel: randomiseeritud kontrollitud uuring kinnitab neid andmeid. Neil, kes sõid iga päev umbes 40 grammi mandleid, vähenes LDL-kolesterool 5,3 mg/dl. Ja nad kaotasid ka ladestused kõhus - kõige ohtlikum rasvatüüp, vistseraalne.

6. Aitab kaalu kontrolli all hoida

Kõik teavad, et pähklid on kaloririkkad, ja see on tõesti nii. 28 grammi mandleid, mis on vaid 14-15 tuuma, sisaldavad üle 160 kcal. Kuid see kalorisisaldus ei ole seotud kaalutõusuga.

On kaks tegurit. Esiteks ei imendu osa mandlites sisalduvast rasvast: seedeensüümid seda ei mõjuta. Teiseks on pähklis palju kiudaineid: kord makku sattudes see paisub ja tekitab küllastustunde, mis kestab kaua. Peotäis mandleid ehk mitte liiga märkimisväärne 160 kalorit võib tõesti täis saada. See vähendab ülesöömise ohtu.

Nõuanne: et muuta kiudained kehale paremini kättesaadavaks, leotage mandleid üleöö vees.

Mõned uuringud näitavad veelgi toredamaid asju. Näiteks asjaolu, et pähklite söömine paneb keha puhkama rohkem energiat kulutama. Need, kes söövad regulaarselt mandleid, kaotavad teistest kergemini ja kiiremini kaalu.

7. See muudab juuksed tugevamaks ja läikivamaks

Mandlid sisaldavad juuste seisundi parandamiseks vajalikke vitamiine, mineraale ja mikroelemente. Näiteks muudab seesama E-vitamiin Tokotrienoolilisandi mõju juuste kasvule vabatahtlikel inimestel tihedamaks, kiirendab juuste kasvu ja aitab isegi erinevat tüüpi kiilaspäisuse korral.

8. Mandlid tugevdavad mälu ja parandavad aju tervist

Pähkel sisaldab palju olulisi oomega-3 rasvhappeid – eelkõige alfa-linoleenhapet. Koos antioksüdantidega hoolitseb oomega-3 aju tervise eest: parandab mälu, normaliseerib kognitiivseid funktsioone, kaitseb kõikvõimalike häirete tekke eest – seesama depressioon.

Kuidas ja kellele võivad mandlid kahjustada?

Kui sööte rohkem kui peotäis kahte mandlit päevas, järgimata teatud ohutusreegleid, võivad teil tekkida järgmised kõrvaltoimed.

1. Kõhukinnisus

Mandlirikkad kiudained põhjustavad mõnikord kiudainete tarbimise lõpetamine või vähendamine vähendab kõhukinnisust ja sellega kaasnevaid sümptomeid kuni kõhukinnisuse ja muude seedetrakti probleemideni: puhitus, kõhukrambid, kõhulahtisus. Et seda ei juhtuks, joo lisaks söödud pähklitele ka piisavalt vett.

2. Raua, tsingi, kaltsiumi puudus

Fütiinhape, mida mandlid sisaldavad, on väga kasulik antioksüdant. Kuid sellel on ka kõrvalmõju: see seob rauda, tsinki ja kaltsiumi ning takistab nende imendumist. Seetõttu ei pruugi keha neid mineraale vastu võtta.

Riskide vähendamiseks tarbi mandleid iseseisva vahepalana toidukordade vahel. Siis ei avalda pähkel negatiivset mõju toitainete imendumisele.

3. Kaalutõus

Mandlid aitavad kaalu kontrolli all hoida. Kuid kui te kasutate seda liiga palju – rohkem kui peotäis või kaks päevas ning kombineerite seda isegi kaloririkka toidu ja vähese kehalise aktiivsusega, on kehakaalu tõus vältimatu.

4. Allergia

Mõned mandlites leiduvad valgud (nt amandiin) on WHO poolt potentsiaalse toiduallergeenina loetlenud. See tähendab, et inimesed, kes on altid allergilistele reaktsioonidele, peavad olema pähklitega ettevaatlikud.

Mandlite söömine võib esile kutsuda suuõõne mõjutavaid reaktsioone: sügelust suus ja kurgus, keele, suu ja huulte turset. Mõnel juhul põhjustab see isegi surmava anafülaktilise šoki.

5. Neerukivid

Mandlid sisaldavad rohkelt oksalaate, oksaalhappe sooli, mis võivad aidata kaasa neerukivide moodustumisele. Lisaks on neil oksalaatidel teaduslikult kõrge biosaadavus Neerupuudulikkus, mis on tingitud liigsest mandlite tarbimisest Oxalobacter formigenes'i puudumisel: keha neelab need peaaegu täielikult.

Kui teil on probleeme neerudega, piirake mandlite tarbimist. Ja võimalusel konsulteerige selles küsimuses oma arstiga.

6. Mürgistus

Mandlid sisaldavad vesiniktsüaniidhapet. Bitter sisaldab mandlites (Prunus amygdalus), aprikoosituumas (Prunus armeniaca) ja mandlisiirupis 40 korda rohkem tsüaniidi potentsiaalset mürgisust kui magusas. Kuid tavaliste magusate sortidega kaasneb ka teatud risk.

Vesiniktsüaniidhape võib põhjustada hingamisprobleeme, lämbumist ja isegi surma. Rasedad ja imetavad mandlid tuleks täielikult ära visata. Kõigile teistele on oluline pähklit mitte kuritarvitada: maksimaalse kasu ja minimaalse kahju saamiseks piisab teile 50 grammist mandlitest päevas.